Роксана Соколова

Огурцы маринованные сладкие: рецепт приготовления

Русская

00 : 30

Калорийность блюда - 533.66 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 37.53 ккал.
Б

Белки - 0.87 г.
Ж

Жиры - 0.18 г.
У

Углеводы - 8.78 г.

Ингредиенты

Огурец - 1 килограмм
Чеснок - 1 зубчик
Листья вишни - 3 штуки
Морковь - 2 штуки
Укроп - 1 пучок
Гвоздика - 5 штук
Перец черный горошек - 5 штук
Сахар - 6 столовых ложек
Соль - 2 столовые ложки
Уксус 9% - 6 столовых ложек

Приготовление

Я люблю соленые огурцы, но на фоне их популярности огурцы маринованные сладкие, рецепт которых хочу предложить, незаслуженно загнаны в тень, иначе не скажешь. А ведь это весьма оригинальный способ готовки маринованных овощей.

1. На донышко трехлитровый бутыли уложим укроп, листики от вишни и смородины, чесночные зубчики (все продукты в почищенном и промытом виде, конечно). Следом закидываем в баллон огурцы и где-то между ними впихиваем несколько морковных кусочков. Все это заливаем кипяточком, даем постоять (думаю, 20 минут хватит), переливаем в кастрюлю и кипятим, попутно добавляя гвоздику и сахар. Ну и поперчить, посолить, конечно!

2. Когда закипит, выльем в баллон, в котором лежат огурцы маринованные сладкие, рецепт советует еще добавить сюда уксус, так и сделаем. Закатываем, и вуаля, готовы наши огурцы маринованные сладкие. Рецепт этот, надеюсь, используете и отведаете эту солено-сладкую вкуснятину.