Потрясающий кокосовый пирог
Кипрская
00 : 10
00 : 50
на 8 персон
Ингредиенты
- Яйцо куриное - 1 штука
- Кефир 2.5% - 250 мл
- Сахар - 1,5 стакана
- Разрыхлитель теста - 1 пакет
- Мука - 1,5 стакана
- Кокосовая стружка - 100 граммов
- Сахар ванильный - 1 пачка
Приготовление
1. Готовим тесто для пирога. Смешаем яйцо, кефир, 1 стакан сахарного песка и муку с разрыхлителем теста. Тщательно перемешиваем и выливаем сразу в форму для запекания.
2. Готовим начинку. В сухой миске смешиваем 100 г стружки с ванильным сахаром и добавляем пол стакана обычного сахара.
3. Начинку равномерно распределим по всей поверхности кокосового пирога.
4. Разогреем духовку и отправим туда нашу форму с тестом. Выпекать кокосовый пирог нужно 30-40 минут.
5. Во время выпекания следите, чтобы кокосовая стружка не подгорала. Если начнет, прикройте пирог фольгой.
7. Готовый кокосовый пирог достаем из духовки и заливам стаканом сливками.
Пирог вкуснее всего охлажденным!
3.7
Подходит для диабетиков
или Войти