Элла Зверева

Скумбрия маринованная рецепт

Русская

00 : 30

12 : 00

на 4 персоны

Калорийность блюда - 454.29 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 25.21 ккал.
Б

Белки - 0.16 г.
Ж

Жиры - 1.56 г.
У

Углеводы - 2.89 г.

К

Калории - 113.57 ккал.
Б

Белки - 0.72 см.
Ж

Жиры - 7.01 г.
У

Углеводы - 13.04 г.

Ингредиенты

Скумбрия - 2 штуки
Чеснок - 6 зубчиков
Вода - 1 л
Соль - 5 столовых ложек
Сахар - 3 столовые ложки
Лавровый лист - 2 штуки
Гвоздика - 4 штуки
Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки

Приготовление

Я очень люблю скумбрию, так как она вкусная и питательная. А рецептов ее приготовления существует множество. Но больше других я предпочитаю рецепт маринованной скумбрии, так как готовить ее в домашних условиях очень просто, а на вкус она получается даже вкуснее, чем магазинная. Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами.

1.Скумбрию размораживаем, чистим и удаляем все ненужное – хвост, голову, плавники. Также удаляем темную пленку из внутренней части брюшка. Если этого не сделать, рыбка получиться с горьковатым привкусом.

2. Чеснок чистим и нарезаем меленько.

3. В мисочку складываем скумбрию, нарезанную на кусочки и пересыпаем ее чесноком.

4. Приступаем к приготовлению маринада. В кастрюльку наливаем воды, добавляем сахар и соль, лист лавровый, растительное масло и гвоздику. Ждем, когда маринад закипит и снимаем с огня.

5. Когда маринад остынет, заливаем им рыбку и оставляем на 12 часов. Я обычно готовлю рыбу на ночь, тогда к утру она уже готова.

Кушайте на здоровье!

1.2

Подходит для диабетиков

Теги