Элла Зверева

Курник: рецепт приготовления

01 : 30

00 : 40

на 4 персоны

Калорийность блюда - 3710.5 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 110.41 ккал.
Б

Белки - 7.41 г.
Ж

Жиры - 6.76 г.
У

Углеводы - 4.64 г.

К

Калории - 927.63 ккал.
Б

Белки - 62.27 см.
Ж

Жиры - 56.76 г.
У

Углеводы - 39.01 г.

Ингредиенты

Мука - 4 стакана
Маргарин сливочный - 250 граммов
Кефир 1% - 1 стакан
Сода пищевая - 1 чайная ложка
Соль - 1 щепотка
Картофель - 4 штуки
Курица (грудка) - 2 штуки
Лук репчатый - 2 штуки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Знаю людей, которые не отказались бы приготовить курник. Рецепт приготовления этого замечательного блюда перед вами! Поэтому запасаемся необходимыми ингредиентами и можем приступать.

1. В просеянную муку добавим соль, соду, маргарин в растопленном виде, вольем кефир и замесим мягкое тесто. Посолив тесто, поставим его в холодильник. Через час вытащим, разделим на 2 неравные части. Часть, что поменьше, раскатаем пластом и выложим на обмазанный маслом противень.

2. Порежем кубиками картофель, выложим на тесто, разровняем. Также на тесто выложим лук, нарезанный полуколечками. Куриное мясо нарежем кубиками и тоже выложим на противень. Посолим, поперчим, добавим лавровый лист.

3. Раскатаем второй кусок теста, накроем им пирог, края защипнем, чтобы прочно держались. В середине курника рецепт приготовления советует проделать дырку.

4. Обмазываем пирог взбитым яйцом, остатки яйца вольем в дырку. Выпечка длится 40 минут (темп. 200-250 градусов). Курник должен зарумяниться.

5. Готовый курник вынимаем, даем остыть 20 минут под полотенцем и несем к столу.

Угощаемся!

3.5

Подходит для диабетиков

Теги