Роксана Романова

Куриный холодец в мультиварке

08 : 00

05 : 00

на 8 персон

Калорийность блюда - 279195.93 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 184.7 ккал.
Б

Белки - 21.24 г.
Ж

Жиры - 10.98 г.
У

Углеводы - 0.13 г.

К

Калории - 34899.49 ккал.
Б

Белки - 4014.05 см.
Ж

Жиры - 2074.38 г.
У

Углеводы - 24.71 г.

Ингредиенты

Курица (голень) - 500 штук
Курица (окорочка) - 3 штуки
Лавровый лист - 3 штуки
Морковь - 1 штука
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Чеснок - 5 зубчиков

Приготовление

Хочу рассказать, как можно приготовить куриный холодец в мультиварке. Таким способом можно сэкономить время, да и рецепт попроще будет в исполнении. Готовое блюдо будет иметь весьма нежный и одновременно насыщенный вкус.

1. Ножки с окороками хорошенько промоем, обсушим, затем сложим в мультиварочную чашу. Сюда же зальем воду, посолим, закинем лавровый лист, горошинки перца. Остается лишь активировать программу «Тушение» с длительностью работы в 5 часов.

2. После пятичасового тушения вытащим куриное мясо, остудим, удалим кости с кожицей. Чистую морковь нарежем, как больше нравится. Мясо же постараемся измельчить помельче, распределим по емкостям, присыпав кусочками морковки. Бульон от курицы профильтруем и выльем в емкости. Также добавим во все емкости измельченный чеснок. Дождемся, пока куриный холодец в мультиварке остынет до комнатной температуры и лишь потом поместим в холодильник. Обычно для качественного замерзания требуется ок. 7-8 часов.

2.2

Подходит для диабетиков