Салат «Привет из августа». Баклажан - 10 штук, Лук репчатый - 12 штук, Перец сладкий - 10 штук, Морковь - 10 штук, Томат - 10 штук, Масло растит. -2 с

1. Все овощи моем, чистим от кожуры и нарезаем полукружочками. 2. Складываем овощи в кастрюлю, обязательно с толстым дном. 3. Добавляем к овощам сахар, соль по вкусу и растит. масло. 4. Тушим салат «Привет из августа» на среднем огне около 40 минут. 5. Уже в самом конце тушения добавим уксусную кислоту. 6. Теперь салат можно раскладывать по баночкам и закрывать.