5 оригинальных рецептов со смородиной
Желе из красной смородины
Ингредиенты
Смородина красная - 700 граммов
Сахар - 400 граммов
Вода - 0,3 л
Приготовление
1. Вымоем красной смородиной и зальем чистой, фильтрованной водой.
2. Довести ягодную массу до кипения и варим смородину полчаса.
3. Сваренную ягоду протрем через сито, добавим сахар. Переложим в кастрюльку.
4. Желе из красной смородины кипятим 15 минут.
5. Разливаем по чистым банкам и храним в холодильнике.
Швабский пирог с красной смородиной
Ингредиенты
Мука пшеничная высшего сорта - 2 стакана
Сахар - 230 граммов
Масло сливочное - 125 граммов
Яйцо куриное - 3 штуки
Разрыхлитель теста - 2 чайные ложки
Крахмал картофельный - 1 столовая ложка
Смородина красная - 500 граммов
Приготовление
1. Все имеющиеся ингредиенты перемешать, сформировать тесто и поместить в холодильник на тридцать минут.
2. Затем достать, размять тесто руками и распределить по форме, предварительно смазав ее маслом. Сделать бортики по краям. Потом приготовить начинку.
3. Взбить белки до обильной пены с сахаром (130 грамм), постепенно всыпая 1,5 столовой ложки муки, 1 столовую ложку крахмала и чайную ложечку разрыхлителя, добавить ягоды и хорошо перемешать.
4. Выложить получившуюся начинку на тесто и готовить в духовке девяносто минут до сухой спички.
Овсяная коврижка со смородиной
Ингредиенты
Мука пшеничная высшего сорта - 1,5 стакана
Хлопья овсяные - 1,25 стакана
Сахар - 4 столовые ложки
Масло сливочное - 125 граммов
Молоко 2.5% - 150 мл
Яйцо куриное - 1 штука
Смородина чёрная - 300 граммов
Корица молотая - по вкусу
Приготовление
1. Смешиваем хлопья овсяные, муку, разрыхлитель и смородину.
2. Перемешиваем молоко, яйцо взбитое, маргарин растопленный с тремя ложками сахара.
3. Соединяем затем и перемешиваем до того времени, пока все ингредиенты не увлажнятся.
4. Выкладываем получившееся тесто в промасленную форму, распределяя его равномерно смоченной в воде рукой.
5. Смешиваем сахар и корицу, посыпаем этой смесью тесто.
6. Готовим овсяную коврижку со смородиной в духовке 40 минут.
Соленые огурчики с красной смородиной
Ингредиенты
Огурцы свежие - 2 килограмма
Чеснок целый - 2 головки
Соль - 50 граммов
Укроп - 1 пучок
Смородина красная - 500 граммов
Вода - 2 л
Приготовление
1. Огурцы моем и убираем все порченые и вялые.
2. Стерилизуем банки и крышки.
3. Подготовленные вымытые огурцы плотно укладываем по банкам.
4. В каждую баночку добавляем ягоды смородины, чеснок зубчиками. Для придания вкуса рекомендуем положить еще и веточку укропа.
5. Заливаем банки кипящим рассолом и стерилизуем соленые огурчики с красной смородиной. Стерилизуем банки по времени: 1 л - 8 минут, 3л - 15 мин.
Варенье из черной смородины с бананом
Ингредиенты
Смородина чёрная - 500 граммов
Банан - 500 грамм
Сахар - 500 граммов
Приготовление
1. Вымытую и обсушенную ягоду смородины черной засыпаем в чашу блендера, добавляем к ней сахар, перемалываем все до растворения сахара.
2. Бананы очищаем от кожуры, режем кубиками, добавляем к измельченной смородине с сахаром.
3. Массу перемешиваем и взбиваем блендером.
4. Стерилизуем баночки (0,5 литра) на пару.
5. Полученное варенье из смородины черной с бананом разливаем по стерильным банкам, закрываем пластиковыми крышечками, заранее прокипяченными.
6. Храним приготовленное варенье только в холодильнике или в холодном погребе.
7. Варенье из смородины черной с бананом получается нежным и слегка кисловатым. Муссовая консистенция позволяет использовать варенье в качестве вкусной начинки для пирогов и пирожных.
| Борщ. Известные и неизвестные рецепты. | Вяленые томаты в микроволновке и еще 6 рецептов с помидорами на зиму |
или ВойтиПробовала варить варенье по рецепту: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/konse... очень понравилось!
На 2 л варенья необходимо:5 стаканов смородины2 стакана воды7 стаканов сахара
Воду довести до кипения, всыпать смородину, как только закипит - перемешать и всыпать сахар. Довести до кипения, перемешать, подержать несколько минут на огне и сразу же разлить в стерильные банки.
Мне только интересно, а в последнем рецепте вы ничего не перепутали? 500 бананов ну это оооочень круто, это просто нереально круто для варенья.
ага) спасибо!
Огурцы с красной смородиной - 100% круто. Никогда не пробовала, но уверена, что получиться вкусно! Смотриться не очень эстетично, зато огурцы наверняка будут пикантные. А вот варенье с красной смородыны и бананом - нонсенс какой-то... уверена, что в Африке и смородина не растет.
Я тоже про огурцы со смородиной не слышала. Знаю, что в огурцы добавляют смородиновый лист, чтобы они хрустели. Думаю, со смородиной вообще классно будет!
Я вот смородину не очень люблю, а в варенье обожаю. Сейчас посмотрела рецепт желе и его фото и что-то так захотелось!
Ой, какая вкуснотища!!! Аж аппетит разыгрался! очень хочу попробовать сделать желе из смородины. Помню его вкус ещё с детства.
Такие вкусности оказывается можно со смородиной печь и готовить ) У родителей раньше много росло , а сейчас уже и нет )
ай, я так люблю смороднику, как жаль, что она уже отошла((( так бы и хотелось бы что-нибудь эдакое сварганить да мужиков своих порадовать) но бросила в закладки, пусть будет, может когда -нибудь, холодной зимой, сделаю из замороженной смородины что-нибудь вкусненькое)
Оль, еще не совсем отошла))) я позавчера нарвала ведерко, теперь ума не приложу, что с ней сделать. Думаю с сахаром перетереть, а после этого поста уже и испечь захотелось чего-нибудь
да? у меня на даче нету уже, но у меня смородине всего второй год, потому мало плодоносит, на следующий год, я надеюсь, урожай будет больше. А вообще - дача - это отличное дело. я в этом году 1 раз только черешни купила. и 1 раз клубники. о чем пожалела, потому что своя - в разы вкуснее!
У меня своей дачи, к сожалению, тоже нет, это с друзьями повезло, как что-нибудь созреет сразу звонки. Вишня, черешня смородина созрела - надо? Если да, то приезжайте в гости. Два в одном и хорошо время провести, да еще и домой фруктов навезти)))
Дашенька, бери больше, здесь как минимум три в одном))) хорошо время провести, да еще и домой фруктов навезти и третье - не надо за огородом ухаживать, все готовенькое) а если еще и нарвут сами да в свои ведерки разлдожат, то считай - 4 в 1!!! не меньше))))))))
ВООбще-то насколько мне известно, то настоящая шарлотка делается гораздо сложней... она делается рулетиками потом решеться и укладывается! а то что показано на картинках и написано сейчас в большинстве рецептов, это уже пошло от совеменныйх лентяек,..... ой хозяек))) опечаточка по фрейду!
класс))кстате вчера мне знакомая говорил , что готовит шарлотку))я ломал голову что это такое )а оказывается просто просто пирог с фруктами )))