Запеканка из кабачков с грибами.
Здравствуйте, друзья! Сегодня будем готовить запеканку из кабачков с грибами.Это всегда вкусно и красиво. И продукты не жарятся, а пекутся, намного полезнее, и рецепт в приготовлении прост.
Нам потребуются такие продукты:
кабачки молодые - 2 штуки,
яйца - 2 штуки,
мука - 1 стакан,
сода - 1/2 чайной ложки,
лук-1 головка,
грибы шампиньоны - 2оо грамм,
сыр твердый- 1оо грамм,
помидоры - 1 штука,
чеснок -1-2 зубчика,
соль, перец- по вкусу, зелень укропа и петрушки,
масло сливочное для поджаривания грибов,
масло растительное для пассеровки лука и смазывания формы.
Приготовление.
Грибы нарезать на мелкие кусочки и поджарить на сливочном масле.
Кабачки натереть на крупной терке, слегка отжать лишнюю жидкость.
В кабачки добавить яйца. муку, соду, соль и замесить тесто. Включить духовку и разогреть до 200 градусов.
Для этого объема продуктов нужно брать не большую форму( у меня 18 на 25 см). Форму смазать маслом и выложить 2/3 теста, разровнять. Поставить для запекания.
(Темные места это тень от моих рук при фотографировании) Спассеровать лук до кремового цвета, смешать с грибами, добавить измельченный чеснок,посолить и поперчить по вкусу.
Через 15 минут вытянуть.
Посыпать грибами с луком и чесноком, разложить помидоры, нарезанные пластинами.
Вылить остаток теста и затереть сыром. Посыпать зеленью.
Поставить в духовку допечь до золотистой корочки, еще 8-10 минут.
Вытянуть готовую запеканку из кабачков с грибами, нарезать на кусочки, полить сметанкой и можно всех звать к столу. Кусочки режьте побольше, все равно будут просить добавки.
Приятного аппетита всем!
Источник, пошаговые фото Вытянуть готовую запеканку из кабачков с грибами, нарезать на кусочки, полить сметанкой и можно всех звать к столу. Кусочки режьте побольше, все равно будут просить добавки.
Приятного аппетита всем!
Источник и пошаговые фото
http://domashnyayaeda.ru/blyuda-s-ovoshhej/zapekanka-iz-kabachkov-s-gribami
Пирожные " Сердечки" | А что у вас сегодня на ужин? |
Согласна с тем что готовить в духовке намного полезней чем жарить..сама сейчас страюсь питаться правильно...рецептик очень классный...)))))
Это легкое летнее блюдо, готовьте - вам понравится!
Ну да, для лето как раз то что нужено...вкусное и очень легкое блюдо....обязательно приготовлю))))
На здоровье, Валерия!