Как создать весёлую атмосферу за новогодним столом? Подбираем правильное меню!

Хорошие хозяйки знают, что атмосфера новогоднего ужина, тёплая дружеская беседа не менее важны, чем вкусно приготовленные блюда. Какое настроение будет царить за новогодним столом? Как сложиться общение между гостями? Будет ли им комфортно, весело и интересно? Оказывается, всё это можно спланировать, правильно подобрав ингредиенты для новогоднего стола.

Многолетние исследования ритмологов утверждают, что продукты питания, их цвет и способ приготовления определяют настроение и психологическое состояние человека. Съеденные продукты не только питают тело, но и влияют на мозг, а значит, задают ход мыслей и определяют эмоциональный фон. Попробуем использовать этот необычный подход при составлении новогоднего меню.

Например, рыба на праздничном столе поможет создать атмосферу всеобщей любви и понимания. Это особенно важно, если за ужином предстоит встретиться людям, которые обычно ссорятся или не понимают друг друга. Рыбные блюда помогут взаимопониманию и гармоничному дружелюбному общению. Лучше всего подавать рыбу со свежей зеленью. Зелень поможет быстро поменять взаимоотношения между людьми. При выборе рыбы отдайте предпочтение сортам, в которых мало костей. Еще в древние времена дипломаты подавали костлявую рыбу, если намеренно хотели смутить или поставить в неловкое положение своего собеседника.

Один из излюбленных деликатесов новогоднего стола – это красная икра. Она способствует передачи житейской мудрости и практических знаний. Если среди гостей есть люди, чей опыт в семейной жизни или в бизнесе вам очень интересен, и вы бы хотели поучиться у этого человека, поставьте рядом с ним тарелочку с красной икрой, и он с удовольствием поделиться своим практическим опытом.

Вы планируете перемежать еду с танцами и весёлыми конкурсами? Тогда угостите гостей грибами. Они дают дополнительные физические силы и желание активно двигаться.

Романтическую атмосферу за столом может создать банальная гречка – блюдо, которое редко становиться украшением новогоднего стола. Но если вы решили встречать новый год с любимым человеком, позаботьтесь, чтобы на нём была греча. Например, хлеб из гречневой муки или овощи фаршированные гречей. Позаимствовать интересные идеи блюд из гречи можно в старинной русской кухне, которая славиться изысканными рецептами блюд из гречи.

На новый год принято загадывать желания и планировать. В этом вам помогут поданные на десерт фрукты. Например, виноград подскажет, как верно распорядиться деньгами, а абрикос способен обеспечит решение сложных вопросов в бизнесе. Цвет фрукта также имеет значение. Оранжевые фрукты открывают творческий потенциал и креативное мышление.

В год козы астрологи предлагают «прикормить» символ года яблоками. Яблоки в отличие от других фруктов, предлагают не планировать будущее, а сконцентрироваться на настоящем. Если вам захотелось яблоко - это сигнал о том, что необходимо проанализировать события, которые происходят здесь и сейчас. Они очень важны.

И, конечно, в новом году всё должно быть «в шоколаде». Этот продут долгое время оставался символом достатка и благополучия, еще столетие назад только богатые семьи могли себе позволить это дорогостоящее лакомство. Шоколад бодрит и поднимает настроение, появляется дополнительная энергия. Ритмологи также утверждают, что цвет тёмного шоколада настраивает на полное здоровье.

«Селёдка под шубой» - этот салат непременно будет почти на каждом новогоднем столе. Попробуем спрогнозировать, какое настроение будет у гостей после этого блюда. Все овощи, которые входят в состав салата, являются корнеплодами. Ритмология утверждает, что корнеплоды заставляют нас задуматься о прошлом, погрузиться в воспоминания, а также укрепляют семейные, родственные узы. Если в салат входит морковь, то это располагает к творчеству, а свёкла даёт заряд здоровья и силы для активного действия.

Не случайно говорят «ты есть то, что ты ешь». Правильный подбор продуктов питания, как в новогоднем, так и повседневном рационе способен существенно поменять вашу жизнь. Зная, как работает каждый продукт, можно сознательно использовать эти свойства для создания определённого состояния и решения нужных вам задач.