Предлагаю вам приготовить из помидора- чудо-овоща турецкий салат. В составе красные сочные помидоры и еще три овоща бардового цвета! Мало того, что на ваших тарелках это будет смотреться пестро, так еще и польза невероятная!
Ингредиенты:
200 грамм красной капусты;
помидоры — 450 грамм;
небольшой пучок смешанной зелени укропа с петрушкой;
несколько веточек свежей мяты (листья отделить от стебля);
2 крупные свеклы;
красный лук — 1 шт.;
5 столовых ложек оливкового масла;
сумах — около 1 чайной ложки;
сок половины лимона;
черный молотый перец и соль.
Приготовление:
Разогрейте духовку до температуры 180°.
Понадобится кусочек пергамента и фольга. Застелите противень пергаментом, а свеклу вымойте, смажьте растительным маслом и заверните в фольгу. Поставьте на минут 40 в духовку, затем достаньте и выложите на пергамент вымытые и смазанные маслом помидоры. Посыпьте солью и перчиком. Отправьте овощи теперь уже на 25 минут в жарочный шкаф. И свекла дойдет до своей готовности и помидорчикам хватит этого времени, чтобы пропечься. Когда указанное время истечет, достаньте противень. Посмотрите, что у нас получилось. Со свеклы с легкостью после остывания снимается кожура руками. Очистите ее, разделите на четыре части и нарежьте ломтиками. Помидоры очистите аккуратно и нарежьте на четвертинки, но можете и руками порвать на части прямо над салатником.
Предыдущая запись | Следующая запись |
Декор подсвечников | Быстрый десерт из...хлеба! |
Спасибо за рецептик. а я всё искала рецепт салата, куда можно было бы красную капусту положить. И вот он есть теперь у меня.
Комментарий успешно удален. Восстановить?