Нина Перепелица

Закуска из баклажан «башенки»

Болгарская

00 : 15

00 : 40

на 4 персоны

Калорийность блюда - 1863.26 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 108.15 ккал.
Б

Белки - 5.99 г.
Ж

Жиры - 5.64 г.
У

Углеводы - 10.04 г.

К

Калории - 465.82 ккал.
Б

Белки - 25.8 см.
Ж

Жиры - 24.3 г.
У

Углеводы - 43.27 г.

Ингредиенты

Баклажан - 4 штуки
Томат (помидор) красный - 2 штуки
Сыр Моцарелла - 100 граммов
Свинина (фарш) - 300 граммов
Чеснок - 3 зубчика
Хлеб Боярский - 200 граммов
Яйцо куриное - 1 штука
Тимьян - 1 чайная ложка
Молоко 1% - 50 мл

Приготовление

1. Баклажаны моем и нарезаем кружочками, не очищая от шкурки. Посыпать солькой, и оставить на 10 мин.

2. Приготовим фарш, на масле обжарим его с чесноком, пока не уйдет красный цвет мяса.

3. Снимаем фарш с огня и смешиваем его с размоченным в молоке хлебом, яйцом и солью, хорошо перемешаем.

4. Вернемся к нашим баклажанам и уберем с ним лишнюю соль.

5. Ломтики баклажана обжарим на масле до хорошего золотистого оттенка.

6. Нарежем кружочками помидоры, посыпаем тимьяном и также обжарим на масле пару минуток.

7. Начинаем собирать нашу закуску из баклажан «башенки». Поочередно кладем помидор, немного фарша, ломтик моцареллы, баклажан и снова повторяем очередность. Сверху кладем помидорчик.

8. Теперь нужно еще немного времени, чтобы наша вкуснятина доготовилась. Ставим башенки на противень и отправляем в духовку на 10 минуток, не больше.

Закуска из баклажан «башенки» готова! Аромат и вкус потрясающий!

3.9

Подходит для диабетиков

Теги