Я здесь:
0
1061

Жареная телятина с картофелем

00 : 40
на 2 персоны
Калорийность блюда - 5812.56 ккал
  • К
    Калории - 362.15 ккал.
  • Б
    Белки - 8.61 г.
  • Ж
    Жиры - 25.06 г.
  • У
    Углеводы - 26.74 г.
  • К
    Калории - 2906.28 ккал.
  • Б
    Белки - 69.07 см.
  • Ж
    Жиры - 201.09 г.
  • У
    Углеводы - 214.56 г.

Ингредиенты

  • Телятина - 150 граммов
  • Яйцо куриное - 3 штуки
  • Молоко 2.5% - 100 мл
  • Мука пшеничная высшего сорта - 100 граммов
  • Тимьян - 10 граммов
  • Сухари панировочные - 400 граммов
  • Сыр Пармезан - 100 граммов
  • Масло оливковое - 200 мл
  • Масло сливочное - 200 граммов
  • Картофель - 150 граммов
  • Лимон - 0,5 штуки
  • Соль - 3 щепотки
  • Перец черный молотый - 2 щепотки

Приготовление

Прекрасное блюдо для праздников и будней. Сочная жареная телятина с картофелем буквально тает во рту и вызывает гамму незабываемых вкусовых ощущений.


1. Взбиваем яйца с молоком и молотым перцем.
2. Трем сыр, смешиваем с панировкой, измельченным тимьяном, розмарином.
3. Делаем из телятины отбивные, обваливаем кусочки в муке, яйце и сухарях.
4. Обжариваем кусочки в смеси оливкового и сливочного масел до готовности.
5. Выкладываем кусочки на салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.
6. Вареный картофель обжариваем в кожуре.
7. Подаем жареную телятину с картошкой, украсив блюдо дольками лимона.

19.5
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или