Йогурт для себя и детей в домашних условиях

У меня нет йогуртницы, но мне очень хотелось готовить йогурт для себя и своей семьи самой.

Итак, берем 800 мл молока и доводим его до кипения.
Затем оставляем молоко, что б оно остыло до комнатной температуры.

Далее берем йогурт "Активия" только не питьевой, а обычный йогурт, который можно кушать ложкой. Его надо брать без каких либо добавок.
Для начала смешиваем небольшое количество молока с йогуртом до однородной массы. Затем полученную закваску вливаем в остальное молоко и перемешиваем.
Готовый продукт переливаем в банку и закрываем крышкой.
На всю ночь ставим банку в тепло.
На утройогурт готов. После того, как приготовите его впервые уже по своим ощущениям можно увеличивать или уменьшать количество молока, для получения нужной вам консистенции.

Я в такой йогурт добавляю разнообразные ягоды. Получается очень вкусно.
Когда приезжает годовалая внучка я добавляю в йогурт компотик и получается питьевой йогурт. Это очень вкусно и не надо покупать йогуртницу.