Кисель из ягод
Приготовление
Подготовленную землянику, клубнику, малину, ежевику быстро протирают через шелковое или волосяное сито, пюре хранят в закрытой посуде. Из мезги готовят отвар, добавляют сахар и варят кисель.
Подготовленную сливу, алычу, крыжовник, голубику и кизил сначала варят с небольшим количеством воды до размягчения, затем вместе с жидкостью протирают. В полученное пюре добавляют воду, сахар и варят кисель.
или Войти