Безе

Состав: яичные белки – 5 шт, сахар – 200 г. Способ приготовления: белки перед взбиванием следует охладить. Взбейте охлажденные белки в сухой чистой посуде до устойчивой пены, добавляя сахар по 2 ст.л и продолжая взбивать в течение 10 минут. Выложите ложкой полученную массу на лист для выпекания и отправьте в духовку, разогретую до 100 градусов, на 50-60 минут.