Тыквенные семечки – лакомство или лекарство?

Осень — сезон ярко-оранжевых плодов тыквы, которые не только используются на Хэллоуине, но и вносят разнообразие в меню в виде тыквенной каши, супа, хлеба и пирогов. Кроме блюд на любой вкус, тыква радует своих почитателей наивкуснейшими семечками.

Тыквенные семечки — секретное оружие для красоты и здоровья

Семена тыквы — это невероятно полезный продукт, предупреждающий многие заболевания и заслуживающий почетного места в вашем рационе.

• Средство №1 для мужского здоровья. Они предотвращают простатит и облегчают затрудненное мочеиспускание, которое возникает в связи с увеличением предстательной железы.
• Снижают уровень холестерина. Высокая калорийность тыквенных семян обусловлена наличием белков и жиров. Они богаты мононенасыщенными жирными кислотами (такими как олеиновая кислота), способствующими снижению холестерина в крови. Регулярное употребление этих кислот предотвращает инсульт и заболевания коронарных артерий.
• Регулируют работу сердечно-сосудистой системы. Благодаря большому количеству калия семена тыквы благотворно влияют на сердечную деятельность.
• Укрепляют кости. В тыквенных семечках содержится большое количество кальция и цинка, необходимых для крепких костей, особенно людям пожилого возраста. Они обеспечивают естественную защиту от остеопороза.
• Обеспечивают белком и магнием. 100 граммов тыквенных семян обогащают организм белком на 54% от рекомендуемой дневной нормы. Половина стакана семян содержит 92 % суточной нормы магния.
• Лечат от депрессии. Семена тыквы содержат все витамины группы В, необходимые для клеточного метаболизма, уменьшения беспокойства и неврозов.
• Избавляют от паразитов. Тыквенные семечки во многих культурах применяются как средство от глистов и других паразитов.
• Мощный антиоксидант. Семена тыквы — источник жирорастворимого антиоксиданта — витамина Е, который защищает от вредных свободных радикалов.
• Поддерживают естественную красоту. Вкусные, хрустящие, ароматные семечки хотя и отличаются высокой калорийностью (около 559 в 100 г), просто незаменимы для тех, кто хочет иметь блестящие волосы, крепкие ногти и здоровую, чистую кожу. Входящие в состав витамины, омега-3, омега-6 жирные кислоты способствуют поддержанию красоты.

Как приготовить вкуснейшие тыквенные семечки?

• Шаг 1. Замочить в воде, благодаря чему их будет намного легче очистить от мякоти, хорошенько промыть.
• Шаг 2. Варить в слегка подсоленной воде 10 минут — это придаетсемечкам особенный вкус и хруст.
• Шаг 3. Слить воду и слегка обсушить семечки полотенцем.
• Шаг 4. Разложить на противень, сбрызнуть растительным маслом (примерно 1 ч.л.).
• Шаг 5. Поставить в духовку и жарить при t 160⁰ градусов 10 минут.
• Шаг 6. Извлечь из духовки, перемешать и оставить еще примерно на 5–8 минут. Следить за внутренним содержанием, чтобы они не подгорели.

Вынуть из духовки готовые семечки и наслаждаться великолепным вкусом и неповторимым медовым ароматом, распространившимся по всему дому.