Я здесь:
  • Ирина Казакова
  • Блог
  • Блинчики с сыром и ветчиной
13
29

Блинчики с сыром и ветчиной

 

null

Ингредиенты:
Для блинов:
250 гр. муки
0,5 л молока
4 яйца
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
3-4 столовые ложки растительного масла.

Для начинки:
80 г ветчины или бекона
1 луковица
1 столовая ложка сливочного масла
2 столовые ложки муки
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
перец белый молотый
соль
0,2 л молока
250 мл. мясного бульона
250 гр. сыра
сливочное масло

Приготовление:
1. В муку добавляем часть молока, размешиваем, так, чтобы не было комков, добавляем оставшееся молоко, яйца, сахар и соль и тщательно все взбиваем, последним добавляем растительное масло. 2. Выпекаем блины.Для начинки обжариваем лук с ветчиной на сливочном масле до полуготовности.
3. Добавляем муку и обжариваем вместе еще пять минут.
4. Добавляем мускатный орех и белый перец, бульон, молоко и варим на тихом огне 7 минут. Затем добавляем тертый сыр и даем ему растаять.На каждый блинчик тонким слоем намажьте начинку и сверните его в рулет.
5. Блинные рулетики, в один слой, выкладываем в форму для запекания.
6. Сливочное масло нужно растопить и смазать им верх блинчиков.
7. Сверху посыпаем тертым сыром.
8. Запекаем в разогретой до 180°С духовке в течение 15 минут.

Комментировать от
или
  • Вкусно и просто - обожаю блинчики! Только у меня тонкие почему-то не получаются(

    • Блинчики это вкусно. А когда масленица начинается? А то что-то не знаю когда.

      • Нужно как-то поробовать такую начинку. а блинчики жарить с обеих сторон?

        • оо..я  вот все протвень такой глубокий не могу нормальный прикупить..взяла в икее в последний раз, дак он у меня ржавчной через месяц стал покрываться..че за ерунда?

          • Как раз завтра собралась делать блины, попробую по-вашему рецепту)

            • Я часто пеку на подобие , только с курицей и овощами )

              • А я вообще блинчики не умею стряпать, у меня они либо не пропекаются, либо становятся блинными чипсами.

                • Класс! Я вообще обожаю блинчики - меня от них за уши не оттащишь!

                  • У меня как раз сегодня в планах блинчики))А вот с начинкой еще не определилась...

                    • Я думаю, должно быть вкусно , люблю блинчики в любом виде)

                      • Ох, какие невероятные блинчики готовит мой муж, вот бы он и завтра их на пек.

                        • А я вот блинчики готовлю только со сладкой начинкой...надо будет попробовать такие сделать, должно быть вкусно)

                          • а проба таких блинчиков уже была? как на вкус? 

                            еще рекомендуем