Я здесь:
  • Сергей Смирнов
  • Блог
  • Полезные свойства квашеной капусты)
16
0

Полезные свойства квашеной капусты)

Полезные свойства квашеной капусты:

В квашеной капусте присутствует витамин U, фолиевая, тартроновая кислота, клетчатка. Есть в ней макро и микроэлементы: кальций, натрий, магний, фосфор, хлор, калий, сера, цинк, йод, марганец, фтор, молибден, хром, железо и другие элементы. В ее состав входят также витамины. Витамин С представлен в капусте двух видов: аскорбиновая кислота и аскорбиноген. В период дефицита витаминов (зимой и ранней весной), капуста является незаменимым источником витаминов, аминокислот, флавоноидов и пробиотиков. В квашеной капусте много витамина К, холина, инозита. Из органических кислот наибольшее количество яблочной кислоты. Правильное приготовление квашеной капусты поможет сохранить витамины от полугода до восьми месяцев. Калории в капусте содержатся в малом количестве. Их всего 27 ккал на 100г продукта. Поэтому капуста является идеальным продуктом для тех, кто желает похудеть, или устроить разгрузочные дни. Рассол от квашеной капусты очень полезен. В нем содержатся те вещества, которые не дают углеводам превратиться в жир. Он хорошо подходит для тех людей, что желают стать стройнее и здоровее. Издавна известны полезные и лечебные качества квашеной капусты. Капуста богатым составом витаминов и элементов укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма болезням и инфекциям. Полезна капуста при беременности, когда замучил токсикоз. Нужно употреблять рассол капусты один раз в день. Капуста снижает в крови уровень сахара у болеющих сахарным диабетом. Она содержит необходимое количество йода. Прием в пищу кислой капусты помогает победить вредоносную микрофлору желудка, вызывающую дисбактериоз. Снижает риск возможности заболевания раком толстой кишки, молочных желез, легких и печени, а также болезнями сердца. Улучшает пищеварение, за счет молочной и уксусной кислоты, которые санируют полость кишечника, удаляя болезнетворные бактерии. Квашеную капусту с успехом используют и в косметологии. Маски на основе квашеной капусты прекрасно отбеливают кожу, насыщают ее витаминами, делают мягко и упругой.

Противопоказания к употреблению квашеной капусты:

Есть у капусты и противопоказания. Если одним людям капуста квашеная очень полезна, то другим она может быть просто противопоказана. Кислоты, которые входят в состав квашеной капусты, негативно сказываются на здоровье людей с повышенной кислотностью, больных язвой желудка или кишечника, камнях в почках или желчном пузыре. Больным с заболеваниями поджелудочной железы и печени кушать капусту допускается, но только не кислую и в разумных количествах. С осторожностью ее следует принимать и людям, больным гипертонией и болезнями почек, потому что капуста содержит много соли. Лучше перед употреблением капусту промыть в воде.

Комментировать от
или
  • Люблю квашеную капусту, всегда ее ем.

    • А я и не знала всего этого! Спасибо, учту теперь!

      • Спасибо)) Прям специально для меня))

        • Капустка, ммм, обожаю! Узнала  для себя витамин U, очень интересный товарищ оказывается.

          • ну про полезность ее еще мореплаватели знали, брали с собой в дальние походы, чтобы цинга не развивалась))))))

            • Как я хочу капустуууууу, мммм, все не могу, я поняла, чего мне не хватает!

              • Обожамс квашеную капусту,  на столе-  фаворит!

                • Я дома сама часто квашу капусту. Очень полезная она. Это я полностью согласна . 

                  • Я люблю с зеленым луком и растительным маслом, с детства приучили кушать квашеную капусту!

                    • Я очень люблю квашеную капусту, особенно зимой. когда не хватает витаминов))

                    • Растите здоровые)

                      • Очень люблю квашеную капусту.Но не думала,что она настолько полезна.Спасибо за информацию,Сергей

                        • Никогда не задумывалась, что обычная капуста несет в себе столько всего полезного для нашего организма. Класс. Теперь будем кушать ее каждый день.

                          • Мы тоже любим квашеную капусту, так что нам плюс))

                            • О, я обожаю квашеную капусту!!!! Мы кушаем ее всей семьей за ужином! А с картофельным пюре - это просто вкуснятина!

                              еще рекомендуем