Я здесь:
  • Светлана Хмелевская.
  • Блог
  • Как испечь тарталетки к праздничному столу своими руками?
10
1297

Как испечь тарталетки к праздничному столу своими руками?

Для сладких тарталеток: - 2 стакана муки - 200 г сливочного масла - 2/3 стакана сахара - 2 яйца Взять яйца и разбить их в миску; добавить сахар. Положить сливочное масло и тщательно перемешать. Далее насыпать муку и замесить тесто. Раскатать тесто (толщиной 7 мм.). Формочками вырезать тесто, придать форму корзиночки; печь примерно 15 минут (при температуре 200 градусов); готовые корзиночки вынуть из формочек, перевернув их, охладить. Формочки из жести обязательно надо смазывать предварительно холодным маслом или маргарином. Чтобы тесто тарталеток не подымалось в фомочках, положите на донышко форм фасолинку или пару зернышек риса. Несладкое тесто: - 200 г сливочного масла или маргарина - 300 г муки - 3 желтка - соль по вкусу Смешать все ингредиенты до однородной массы. Выпекать в духовке. Песочное тесто: - 200 г маргарина или сливочного масла - 2 стакана муки - 4 желтка или 2 яйца - щепотка соли Замесить тесто как на вареники и поместить в холодильник минут на 30. Чтобы тарталетки получились одинаковой толщины, лучше всего тесто раскатать толщиной 0,5 см и этим пластом накрыть сверху формочки (предварительно смазать формочки маслом и чуть присыпать мукой). Прикатать сверху скалкой (как делаются пельмени на пельменнице, чтобы формочки прорезались через тесто), тесто пальцем разровнять в формочке. Положить сверху фасолинку или несколько зерен риса, чтобы тесто при выпечке не вздувалось. Выпекать в духовке при 200 градусах около 20 минут (время выпечки зависит от духовки).

Как испечь тарталетки к праздничному столу своими руками? фото 1
Как испечь тарталетки к праздничному столу своими руками? фото 3
Как испечь тарталетки к праздничному столу своими руками? фото 5
Как испечь тарталетки к праздничному столу своими руками? фото 7
Как испечь тарталетки к праздничному столу своими руками? фото 9
Как испечь тарталетки к праздничному столу своими руками? фото 11
Как испечь тарталетки к праздничному столу своими руками? фото 13
Комментировать от
или
еще рекомендуем