Я здесь:
  • Светлана Хмелевская.
  • Блог
  • Замечательный рецепт домашнего сыра.
0
0

Замечательный рецепт домашнего сыра.

Быстрый и "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.

Ингредиенты:

1 литр молока

1 ст.л. крупной соли 

200 мл сметаны

3 яйца

Приготовление:

В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я еще добавила мелко порезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник

Замечательный рецепт домашнего сыра. фото 1
Комментировать от
или
еще рекомендуем