Я здесь:
  • Светлана Хмелевская.
  • Блог
  • Рулеты из куриного филе
0
74

Рулеты из куриного филе

Рулеты из куриного филе

Рулеты из куриного филе фото 1

Это блюдо не самое элементарное в готовке, но я надеюсь, что его изысканный вкус затмит собой те небольшие усилия, которые придется затратить на его приготовление. Более того, по такому рецепту приготовления рулета из куриного филе или тушки, можно сделать различные варианты начинки, и выбрать тот который наиболее отвечает вашему вкусу. Для детей рекомендуем приготовитькуриный рулет с крабовой палочкой, который имеет красивый вид и понравится любому ребенку.

1. Для того чтобы приготовить рулет из куриного филе или тушки нам будут необходимы следующие ингредиенты:

курица – 1 тушка,

яйцо куриное 3 штуки,

майонез 200 грамм,

любые приправы которые вам нравятся,

соль.

Рулеты из куриного филе фото 3

Первым делом промываем тушку курицы и очищаем от остатков перьев. Этот пункт можно назвать самым сложным во всем процессе готовки этого рулета, поэтому подойдите к нему со всей ответственностью. Курицу необходимо положить на спину и аккуратно ножом срезать мякоть с костей начиная от грудки.

Рулеты из куриного филе фото 5

В итоге должна получиться «шуба» от курицы. Желательно чтобы в ней было как можно меньше отверстий. Это и будет основой рулета – в нее будем заворачивать начинку. Также можно использовать куриную грудку, для этого нужно отделить филе от кости и слегка отбить его молотком.

Рулеты из куриного филе фото 7

Солим и посыпаем специями основу – курицу.

Рулеты из куриного филе фото 9

Теперь оставим ненадолго куриную основу и приготовим начинку – омлет. Для этого в глубокую посуду необходимо разбить яйца и к ним добавить майонез. Подсолить.

Рулеты из куриного филе фото 11

Тщательно перемешиваем яйца с майонезом до однородной массы. Лучше омлет не взбивать, чтобы не получился слишком пышным.

Рулеты из куриного филе фото 13

Разогреваем в сковороде немного масла и выливаем омлет для обжарки.

Рулеты из куриного филе фото 15

Лучше накрыть крышкой, чтобы прожарился равномерно. Затем нужно подождать когда готовый омлет остынет прямо в сковородке.

Рулеты из куриного филе фото 17

Выкладываем осторожно омлет на куриную основу. Следить нужно за тем, чтобы омлет не порвался.

Теперь очень аккуратно сворачиваем основу с омлетом в рулет из куриного филе и перетягиваем прочной ниткой, чтобы в процессе запекания рулет не развернулся.

Рулеты из куриного филе фото 19

Остался завершающий шаг – запечь куриный рулет. Для этого кладем его в форму для запекания и ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Запекать рулеты из куриного филе следует 30 минут. Можно переворачивать рулет во время запекания, если это необходимо.

Рулеты из куриного филе фото 21

Рулет из куриного филе готов! Срезаем ножом и удаляем нитки. Перекладываем рулет на плоское блюдо с листьями салата.

Рулеты из куриного филе фото 23

Конечно такие блюда требуют не малых затрат времени на приготовление, и если вы ощущаете нехватку этого драгоценного времени, тогда выходом из ситуации станет доставка готовой еды на дом или в офис, которую можно заказать по телефону в Питере буквально за пару минут. Сервис Restoratti это гарантия качественного обслуживания и вкусная еда в Санкт-Петербурге и других больших городах из лучших ресторанов.

Приятного аппетита!

Рулеты из куриного филе фото 25
Комментировать от
или
еще рекомендуем