Как мы на МК по макарон ходили!

Пожалуй, начну пост с резюме: нам понравилось! Необычно, интересно и вкусно! Наш мастер-шеф Алина - хороший учитель, все доходчиво показывала и рассказывала. Плюс, атмосфера самого заведения, где проходил МК, располагала к творчеству.

Рецепт макарон довольно прост, однако ингредиенты стоят не дешево, в особенности если брать миндальную муку (у нас был обычный обжаренный миндаль). Однако вся хитрость приготовления десерта состоит в том, чтобы четко соблюсти пропорции и подготовительные этапы.

У нас, как говорится, первый блин вышел комом в плане внешнего вида. Почему? Да потому что совершили 2 главные ошибки. После выкладки теста на пергамент нужно оставить противень минут на 20-30, чтобы тесто схватилось и сверху образовалась небольшая корочка. Плюс, после выпекания макарон должен постоять минут 30, чтобы хорошенько остыть и не быть ломким. 

Естественно, в силу ограниченности по времени эти требования не были соблюдены, поэтому и десерт получился непрезентабельный, однако на вкусовых качествах это не отразилось!

Обязательно попробуем приготовить макарон дома, чтобы сделать все по правилам. И еще не один раз, думаю, сходим на различные кулинарные МК. Это весело и познавательно!