Я здесь:
12
23

Нужен ваш совет!

Девочки, помогите советом. Много раз пробовала приготовить пирожки, плюшки или булочки, но не получается сделать так как например в магазине, или как дают в детском садике( такую вкуснятину) . тесто получается жесткое, низ пригорает не много, но результат не такой как хочется? как порадовать близких прекрасной выпечкой?

Комментировать от
или
  • Это не только ваша проблема..увы, я покупаю в магазине. Приготовление теста точно не мое.

    • я с тестом вообще на "вы"))))покупаю всегда готовое и не мучаюсь))

      • Я сама не умею. Смотрю тут на форуме и готовлю по рецептам.

        • У меня тоже никогда не получается.((( То пригорит, то не поднимется. Горе-хозяйка...

          • В магазинах опыт большой, плюс не только натуральные ингредиенты. Сделайте шарлотку или спросите у подруг рецепт. Я вообще подходила к нянечке в саду и спрашивала рецепт булок. Но это было 5 лет назад. Давно не готовлю подобное

            • Я знаю, что в пироги добавляют соду, гашеную уксусом, это вызывает эффект "пушистого" теста

            • Тесто жестким становится в том случае, если слишком много муки кладете! Меня мама учила так) Во всякие рецепты пирожков я всегда чуть меньше кладу муки, чем написано)

              • ты скорее всего много кладешь муки. Купи весы кухонные и по рецепту отмеряй. Тесто может слегка липнуть, но ты руки окунай в масло растительное.

                • а в духовке, на противень нужно что то ложить?

                • чтобы меньше подгорало, клади пекарскую бумагу на противень, если духовка ну совсем сумасшедшая, то можно на самое дно поставить старую сковороду, что не жалко, с песком.

                • да духовка вроде нормальная, плита новая...но ожидание моих творений, и реальность это без комментариев. вроде все по рецепту делаю. например самое простое булочки..., но получаются без обьема и жесткие....

              еще рекомендуем