Делюсь рецептом быстрого дрожжевого теста!

Ну ооочень захотелось пирожков, а делать тесто и ждать - не хотелось точно) И вот вспоминаю, что был у меня рецептик быстрого теста, а главное, что оно мне очень понравилось!

В общем, рецепт нашла и пирожки сделала! Себя хвалить не красиво как то, поэтому хвалю тесто - действительно обалденное! Легкое, подошло моментально - с учетом приготовления опары и всего остального - 30 минут!

Кому нужно такое тесто, пишу рецепт:

Нам потребуется:

1 ст.л. дрожжей сухих (я беру типа саф-момент)

2 ст.л. сахара

3 ст.л. муки

300 мл теплой воды или молока (я делаю на воде)

Это все нужно перемешать в и оставить на 15 минут в теплом месте. Это опара.

Через 15 минут добавляем следующие ингредиенты:

1 ч.л. соли

1/3 чашки растительного масла (чашка объемом 250 мл)

мука (где - то 2-2,5 стакана)

Муку добавляйте постепенно, понемногу, замешиваете тесто - оно не должно сильно прилипать к рукам, но и слишком густым тоже не стоит его делать. Я даже оставляю его немного липковатым. Ведь когда вы будет тесто разделывать, будете посыпать мукой стол, а значит, еще какое то количество муки добавится к вашему тесту.

Замесили и поставили снова на 15 минут в теплое место. Сейчас с теплым местом проблем нет, мне кажется, у меня тесто подошло даже быстрее, чем положено)))

Ваше тесто поднялось (где-то примерно в 1,5 раза), можно начинать делать пирожки!

С какой начинкой делать - на ваш вкус. Я делала с картошкой и зеленым луком и со свежими ягодами-красной смородиной и малиной)

Да, сколько пирожков получается - я делаю не слишком большие пирожки, вышло 23 пирожка.

На большую семью маловато)))