Как понять какой по жирности домашний творог?

Люблю покупать домашний творог. Но как узнать какой он по жирности? Может быть кто знает секреты, быть может если желтый - значит жирности много или нет? Или по вкусу может как-то? Нужен маложирный,но не обезжиренный,  этот, вроде, похож. 

Магазинный творог покупать не хочу, он мало похож на натуральный, если только зернистый, но он очень дорого выходит и нет 100% гарантии качества.