Я здесь:
  • Евгений )
  • Блог
  • Быстро маринованный шашлык
3
6

Быстро маринованный шашлык

Специально для тех у кого нет времени ждать когда мясо для шашлыка промаринуется, предлагаю приготовить вариант маринования шашлыка так сказать на скорую руку. Шашлык будет мариноваться в то время пока вы будете палить костер (готовить угли). Для этого рецепта шашлыка нам потребуется:

* 2 кг. свинины (шея)
* 1 кг. репчатого лука
* лавровый лист
* свежемолотый черный перец
* щепотка шафрана
* соль

Мясо в данном случае исключительно должно быть свежее. Его мы режем на порционные куски и укладываем в емкость где будет мариноваться наше мясо.
Лук очищаем и пропускаем через мясорубку. Добавляем получившуюся кашу в мясо, туда же лавровый лист, шафран, свежемолотый перец и соль по вкусу. Все это тщательно перемешиваем.
Приготовив жар, нанизываем мясо на шампура и жарим-румяним наш шашлык до готовности. Получается очень вкусно и аппетитно. Не забудьте подать к этому шашлыку очень много зелени и свежих овощей.

Быстро маринованный шашлык фото 1

Приятного аппетита!  

Источник:

Комментировать от
или
  • Кстати, это самый распространенный вид мариновки и не менее вкусный

    • Мы когда то подобный образом мариновали, только без шафрана. Я его честно говоря не очень люблю

      • О, это знакомый рецептик, так у меня папа всегда маринует шашлык, очень вкусно получается)

        еще рекомендуем