Я здесь:
  • Ната -  Чайка
  • Блог
  • КЕКС ИЗ МОРКОВИ С ОРЕХАМИ...(возможно повторюсь с рецептом)
10
0

КЕКС ИЗ МОРКОВИ С ОРЕХАМИ...(возможно повторюсь с рецептом)

КЕКС ИЗ МОРКОВИ С ОРЕХАМИ...(возможно повторюсь с рецептом) фото 1

Понадобится:

2 моркови;
1 ст. муки;
1 ст. сахара;
Ванильный сахар по желанию;
2 яйца;
0,5 стакана растительного масла;
1 ч. л. разрыхлителя;
0,5 ч. л. соды;
1-2 ч. л. корицы;
8 шт. грецких орехов;
8 шт кураги.

Для помадки:

250 г сахара;
150 мл воды;
12 капель лимонной кислоты или сока лимона.

Можно просто посыпать  сахарной пудрой.

КЕКС ИЗ МОРКОВИ С ОРЕХАМИ...(возможно повторюсь с рецептом) фото 3

Приготовление:

Морковь вымойте, очистите и измельчите (на терке или в блендере).

Добавьте яйца и перемешайте.

Добавьте остальные ингредиенты для теста: растительное масло, муку, сахар, корицу, разрыхлитель и гашеную соду.

Тщательно перемешайте ингредиенты в однородную массу. Морковное тесто для кекса готово.

Перелейте морковное тесто в смазанную форму и повтыкайте в него целые или крупные кусочки грецкого ореха и целые или крупные куски кураги.

Выпекайте при 200 градусах в духовке в форме «кольцо» около 45 минут, а в круглой форме немного подольше.

Пока выпекается кекс, стоит приготовить помадку. Насыпьте в кастрюлю сахар, залейте горячей водой и размешайте до растворения сахара.

Как только сироп начнет закипать, стоит снять образующуюся пену.

Накройте кастрюлю крышкой и варите сироп до пробы на мягкий шарик.

Готовый кекс украсить помадкой, по желанию — тертой морковью.

Приятного аппетита!

КЕКС ИЗ МОРКОВИ С ОРЕХАМИ...(возможно повторюсь с рецептом) фото 5
Комментировать от
или
еще рекомендуем