Рецепт дня..."Слоеные салаты "

Слоеный салат из ветчины и грибов

Ингредиенты:

• рис
• майонез по вкусу
• ветчина 
• маринованные шампиньоны 
• кукуруза
• яйца
• соль по вкусу
• оливки без косточек для украшения
• розмарин для украшения
• 1. Отварить рис в подсоленной воде, остудить. Смешать с майонезом.
• 2. Ветчину нарезать кубиками, а маринованные грибы – пластинками. 
• 3. Яйца отварить, остудить и почистить. Натереть на терке.
  4. Выложить салат слоями с помощью сервировочного кольца: ветчина, рис, кукуруза, майонез, грибы, майонез и яйца.
  5. Украсить салат кружочками маслин, грибами и веточкой розмарина.
• 

•  Салат с лососем и авокадо

  Ингредиенты:

  • слабосоленое филе лосося
  • рис
  • майонез по вкусу
  • сок четверти лимона
  • авокадо небольшого размера 1 шт
  • сливочный сыр 
  • сыр твердых сортов
  • укроп несколько веточек
  • соль по вкусу

• 1. Филе лосося без кожи и костей нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.

  2. Рис отварить в подсоленной воде, остудить. Смешать по вкусу с майонезом.

• 3. Авокадо почистить, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не темнела.
  4. Положить сервировочное кольцо на тарелку, выложить сверху половину лосося, рис, авокадо, сливочный сыр  и остатки лосося. Сверху сделать сеточку из майонеза, посыпать тертым сыром и нарезанным укропом.
  5. По желанию украсить розочками из тонких ломтиков лосося и веточками розмарина.
• Приятного аппетита!