Польза и вред хурмы... ( думаю многим хочется узнать)

Есть такие фрукты и ягоды, которых летом просто не найти. Одна из таких ягод — хурма. . Считается более созревшей хурма  в ноябре, когда плоды  уже не такие терпкие на вкус. Хотя опять же, все зависит от сорта хурмы. Попробуем сегодня разобраться во всех тонкостях.

Сейчас так часто услышишь разговоры, как приготовить что-то вкусное, необычное, экзотичное. Причем, часто игнорируем мы полезность таких блюд. Главное — вкусно поесть. Знакомая ситуация, правда? А вот с хурмой проблем нет. Это просто целебная кулинария на нашем столе.

Хурма — это название листопадного дерева, достигающего 15 м высоты. В мире насчитывается свыше 2 тыс. разновидностей хурмы. В России распространены два сорта хурмы: обычная и королек. Греки называют хурму пища Богов или Божественный огонь. Есть у хурмы и другие названия: китайский персик, сердечная ягода. Растет она по всему миру. Спелые плоды хурмы яркие и сочные, имеют яркий насыщенный цвет, сладкие на вкус. А вот неспелую хурму есть просто невозможно, настолько она вяжет.

Хурма. Полезные свойства

Польза хурмы для нашего сердца и сосудов, для укрепления иммунитета.

• В ней содержится большое количество витаминов А и С.
• Хурма богата и микроэлементами. Содержит калий, кальций, йод, марганец, железо. Отлично пополняет дефицит йода в организме.
• Хурма содержит большое количество магния, просто является чемпионом по его содержанию, что очень хорошо для наших сосудов и работы сердца.
• В борьбе с атеросклерозом хурма опережает даже яблоки.
• Тонизирует организм, повышает работоспособность.
• Врачи рекомендуют есть хурму тем, кто страдает варикозным расширением вен, а также кровоточивостью десен.
• Укрепляет иммунитет.
• Содержит антиоксиданты, которые защищают наши клетки от старения и онкологии.
• Способствует задержке роста возрастных новообразований.
• В хурме содержатся дубильные вещества, которые обладают противоопухолевым действием.
• Съедая по 2-3 плода хурмы ежедневно, можно надолго забыть о болях в сердце.
• При простуде рекомендуется полоскать горло соком, разведенным теплой водой.
• 
• Польза хурмы для пищеварения.
• • Спелые плоды хурмы способствуют улучшению работы всего желудочно-кишечного тракта, печени.
  • Хурма обладает бактерицидным действием в отношении кишечной палочки, золотистого стафилококка.
  • Наличие пектина в хурме позволяет лечить кишечные расстройства. Только при этом надо быть мудрым в количестве употребляемой в день хурмы. Об этом будет информация чуть ниже.
  При диарее поможет отвар из плодов хурмы. Принимайте его по стакану каждые 4 часа.
  

  Польза хурмы для зрения.

  Благодаря бета-каротину хурма очень полезна для сохранения зрения.
  

  Польза хурмы для почек.

  Магний, которым богата хурма, снижает вероятность образования камней в почках и помогает выводить из организма различные соли, чем разгружает работу почек. Хурма обладает мочегонным действием. Причем, это естественное мочегонное средство, которое в отличие от аптечных препаратов не вымывает калий.
  

  Польза хурмы при анемии.

  Благодаря железу, которое содержится в хурме, её рекомендуют для лечения анемии. Для этого принимают сок из хурмы по 50-100 граммов в день 2 раза перед едой. Полезно и просто пить чай из листьев хурмы.
• 
  
  

  Польза хурмы в диетологии.

  Отлично утоляет голод, поэтому её вводят в состав многих диет по коррекции веса.
  

  Хурма при беременности.

  Беременным женщинам всегда хочется чего-то такого…Экзотичного, скажем. Поэтому хурма очень может здесь помочь. 2-3 хурмы в день очень будут полезны для будущей мамы. Важно только не переусердствовать. О том, чем она полезна для будущих мам, все можно узнать из полезных свойств хурмы, которые описаны выше. Противопоказания: сахарный диабет и возможные аллергические реакции. Если вы заметите сыпь, отеки, слезоточение, обязательно обратитесь к врачу

• Хурма. Калорийность.

  Несмотря на то, что хурма сладкая на вкус, калорийность её невелика — около 53 ккал на 100 граммов.
  

  Хурма. Противопоказания.

  С осторожностью надо есть хурму людям при тяжелых формах сахарного диабета и людям после операции на желудке.
• 
• 
  

  Как выбрать хурму?

  Она должна быть без пятен, без повреждений, гладкая. Обратить внимание на цвет самой хурмы и её лепестков. Они должны быть коричневого, бурого цвета, а не зеленые. Это говорит о спелости хурмы. Лучше, чтобы лепестки были подсохшими. Можно и на ощупь определить её спелость. Если она плотная, то точно будет вязать, есть такую хурму невозможно. И на цвет самой ягоды обратите внимание: более яркая — более спелая хурма. Конечно, самая вкусная хурма с таким полужидким, желеобразным содержимым. Чем мягче боковая часть, тем вкуснее и спелее хурма. Нести домой нужно очень аккуратно. Сразу же есть, не хранить её.
• Хурма королек. Этот сорт всегда сладкий, он не вяжет, даже если немного и недозрелый.
  

  Хурма вяжет. Как этого избежать и как дома из не совсем спелой хурмы получить лакомство?

  • Не совсем зрелую хурму положить в морозильную камеру хотя бы на два часа. Вынуть. Оставить размораживаться при комнатной температуре.
  • Еще один интересный и простой способ дозревания хурмы в домашних условиях: положить хурму в стеклянную банку вместе с яблоком. Закрыть крышкой. Яблоко выделяет газ этилен, который способствует созреванию продуктов. Такими же свойствами обладают помидоры и бананы. Можно положить хурму в полиэтиленовый пакет с ними.
  • Можно также подержать хурму в теплой воде. Температура воды около 40 градусов. Выдержать так 10-12 часов. Вяжущие свойства пропадают.
  • 
    
    
    

    Как хранить хурму?

    • Можно хранить в замороженном виде. Хранится так до полугода, не теряя никаких своих качеств.
    • Просто положить в холодильник в секцию для овощей и фруктов, но очень ненадолго.
    • В вяленом виде до 3 месяцев прекрасно хранится хурма.

    В каком виде хурму правильно съесть, чтобы было это полезно для здоровья?

    Лучше всего съесть хурму в свежем виде. 2 хурмы в день — рекомендуемая норма для всех нас.
  • 
    
    
    

    Хурма. Рецепт салата.

    Советую приготовить замечательный салат с хурмой, если вы хотите разнообразить свой рацион. Хурма, зеленый салат, сыр пармезан (порезать тоненькими пластинками) и сверху немного жареным миндалем присыпать.
    А из листиков хурмы можно заваривать чай, поэтому не выбрасывайте их, а попробуйте просто заварить или добавить в чай.
    

    Вред хурмы.

    Злоупотребление хурмой может привести к острой кишечной непроходимости. Поэтому важно быть мудрым. Не переедайте.
  • Надеюсь, информация для вас была полезной.
  •