Я здесь:
  • Ната -  Чайка
  • Блог
  • Выбрала этот... ## Фото-праздник дня - 16 октября. ## ВСЕМ любителям хлеба посвящается!
14
0

Выбрала этот... ## Фото-праздник дня - 16 октября. ## ВСЕМ любителям хлеба посвящается!

 Выбрала этот... ## Фото-праздник дня - 16 октября. ## ВСЕМ любителям хлеба посвящается!  фото 1

Международный день хлеба отмечают 16 октября.

Хлеб – всему голова! 

 На каждом столе в каждом доме ежедневно можно увидеть хлеб. Ему отводится самое почетное место на столе.
Во все времена он был символом жизни, благополучия и достатка. Именно хлебу отведено самое важное и почетное место на нашем столе. 

Это не случайно. Хлеб во все времена был и остается символом жизни. А в прежние времена хлеб был еще и главным признаком достатка в семье и благополучия в доме. Хлеб считался отцом, кормильцем и хлеб символизировали с солнцем. А в ранней письменности хлеб и солнце обозначали одним символом - кругом с точкой в центре. И выпекали хлеб круглый, румяный - солнышко на столе.

 Выбрала этот... ## Фото-праздник дня - 16 октября. ## ВСЕМ любителям хлеба посвящается!  фото 3

У хлебушка очень длинный путь , своя особенная история. И она берет свои истоки в самой древности. Именно поэтому праздники, связанные с хлебом прочно вошли в нашу жизнь.

С хлебом связаны множество праздников. Почти у каждого народа есть праздники посвященные хлебу.

 Выбрала этот... ## Фото-праздник дня - 16 октября. ## ВСЕМ любителям хлеба посвящается!  фото 5

Первый хлеб.

Впервые хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет назад. Жизнь наших предков в те далекие времена была нелегкой. Главной заботой была забота о пропитании. В поисках пищи они и обратили внимание на злаковые растения. Долгое время люди употребляли в пищу зерна в сыром виде, затем научились растирать их между камнями, получая крупу, и варить ее. Так появились первые жернова, первая мука, первый хлеб. Первый хлеб имел вид жидкой каши. К тому времени человек уже научился добывать огонь и применял его для приготовления пищи. Случайно человек обнаружил, что если поджаренные зерна, раздробить и смешать с водой, каша получается гораздо вкуснее той, которую он ел из сырых зерен. Это и было вторым открытием хлеба. Тогда-то наши далекие предки из густой зерновой каши стали выпекать пресный хлеб в виде лепешки.

Древняя Русь

Во многих поселениях Древней Руси были специальные избы, приспособленные для выпечки хлеба. В этих пекарнях готовили хлеб мастера - хлебники. Кроме того хлеб выпекали женщины в каждом доме. В 11 веке на Руси выпекали кислый, т.е. сброженный хлеб из ржаной муки. Производство ржаного хлеба было большим искусством, основывалось на применении специальных заквасок, секрет приготовления которых держался в строжайшей тайне и передавался из поколения в поколение. Закваской называли часть заквашенного теста, оставшегося от предыдущей выпечки. От качества закваски зависели вкус и аромат хлеба. Кроме ржаного хлеба на Руси выпекали множество изделий из пшеничной муки, начиная от монастырских просфор и кончая знаменитыми ковригами. Древнерусская коврига это трёх- или четырёхугольный большой хлеб. Пользовались спросом и пшеничные калачи, которые выпекались к праздникам.

 Выбрала этот... ## Фото-праздник дня - 16 октября. ## ВСЕМ любителям хлеба посвящается!  фото 7
Комментировать от
или
  • Ну вот,а я только сейчас увидела пост((

    Вспомнился анекдот...

    Грузина просят:

    - Скажи хлеб.

    - Хлэб.

    - Мягче!

    - Хлэп!

    - Еще мягче!

    - Буличка, буличка!rofl.gif

  • Как не крути, а хлеб - всему голова! Я не отказываю себе в кусочке свежего хлеба, хоть многие и считают его вредным, но я лично так не думаю.

    •  Ирина и правильно думаете!Ни один врач вам не скажет, что хлеб вреден! Хлеб содержит в себе практически все питательные вещества, необходимые человеку. В хлебе есть белки, углеводы, витамины группы В, минеральные соединения,  жизненно важные для организма соли кальция, железа, фосфора. Его просто нужно правильно сочетать с продуктами, чтобы не набрать лишнего веса и все..Так что  хлеб, очень хороший продукт!

  • Это прям для меня пост))) У нас в семье очень хлеб любят))) У нас дома если нет хлеба, значит, все голодные))) 

  • И я настоящий хлебоед. Могу макарончики с хлебушком кушать, запросто! Хорошо, что фигура не страдает, наверное я траглодит)))

  • Сколько пыталась от него отказаться - не могу! Уж очень вкусный хлебушек)) Его можно со всем кушать, а если его нет, то заменить сложно.

    • Я хоть и могу есть многие блюда без хлеба, но полностью никогда не откажусь этого продукта..он важен для человека..

  • Спасибо за интересные факты о хлебе, многое из этого поста прочитала впервые

  • Это точно, хлеб - всему голова!!!Я лично без хлеба не могу есть ничего))

еще рекомендуем