Я здесь:
  • Ната -  Чайка
  • Блог
  • Пасхальный кулич....Вот такой рецепт у меня всегда в закладках...
2
11

Пасхальный кулич....Вот такой рецепт у меня всегда в закладках...

 Пасхальный кулич....Вот такой рецепт у меня всегда в закладках... фото 1

Казалось бы, приготовить кулич так элементарно, однако далеко не у всех он получается действительно вкусным. Рецепт, проверенный временем.

 Пасхальный кулич....Вот такой рецепт у меня всегда в закладках... фото 3

 Пасхальный кулич....Вот такой рецепт у меня всегда в закладках... фото 5

Описание приготовления:

Как приготовить вкусный кулич: 

1. Для начала нужно подогреть молоко, затем растворить в нем дрожжи. Добавляем 500г муки и хорошо перемешиваем. Оставляем в теплом месте. Накрываем сверху полотенцем. Опара должна увеличиться вдвое за 30 минут.
2. Отделяем яичные белки от желтков. Желтки растираем с ванильным и простым сахаром. Взбиваем белки с щепоткой соли до пены. В подошедшую опару добавляем желтки и хорошенько смешиваем. Затем добавляем масло и смешиваем. Добавляем белки и смешиваем. Засыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Оставляем тесто в теплом месте примерно на 1 час.
3. Замочите изюм на 15 минут, затем слейте воду. В подошедшее тесто добавляем изюм, перемешиваем и оставляем в теплом месте дойти. Оно должно хорошо подняться.
4. Смазываем форму маслом и выкладываем в нее тесто. Накрываем полотенцем или пленкой. Даем тесту подняться уже в форме для выпечки.
5. Выпекаем в разогретой духовке (100C) в течении 10 минут. Затем увеличиваем температуру до 180C. Выпекаем до готовности.
6. Далее начинаем готовить глазурь. Взбиваем белки с щепоткой соли до пены. Добавляем сахар и взбиваем.
7. Готовые куличи смазать глазурью и украсить кулинарной обсыпкой.цветочками. цукатами, ягодами  и. т.д
Поверьте, если сделаете все в точности так, как написано выше, у вас получится очень вкусный кулич! 

Удачи в приготовлении! 

 Пасхальный кулич....Вот такой рецепт у меня всегда в закладках... фото 7

 Пасхальный кулич....Вот такой рецепт у меня всегда в закладках... фото 9
 Пасхальный кулич....Вот такой рецепт у меня всегда в закладках... фото 11
 Пасхальный кулич....Вот такой рецепт у меня всегда в закладках... фото 13
 Пасхальный кулич....Вот такой рецепт у меня всегда в закладках... фото 15
Комментировать от
или
еще рекомендуем