Я здесь:
  • Ната -  Чайка
  • Блог
  • Курочка запеченная в перце.
5
10

Курочка запеченная в перце.

 Курочка запеченная в перце.  фото 1

Ингредиенты:


Болгарский перец (крупный) — 4-5 шт.

Копченый окорочок — 1 шт.( я готовлю из свежей мелко порезанной курочки)

Грибы — 300 г

Помидоры — 2 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук — 2 шт.

Сыр твердый — 100–150 г

Зелень укропа, специи, соль, перец по вкусу

Растительное масло для смазывания противня

Приготовление:


1. Перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очищаем от семян и перепонок.

2. Лук, грибы и окорочок нарезаем мелкими кубиками. Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту,

затем чуть остужаем, снимаем с них кожицу и мелко режем. Натираем сыр, измельчаем зелень.

3. Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты. Достаем и даем чуть остыть. Лук с морковью пассеруем, добавляем грибы, обжариваем до полуготовности. Затем кладем окорочок, помидоры, зелень, специи, соль и перец.

4. Перемешиваем и даем им вместе потушиться 5 минут. Кладем половину тертого сыра и через минуту огонь выключаем. Начинка готова.

5. На смазанный противень выкладываем половинки перца, заполняем начинкой и отправляем в разогретую до 180-200° С духовку на 30 минут.

6. Достаем противень и посыпаем перцы натертым сыром, смешанным с зеленью укропа. Ставим обратно в духовку на 10 минут. Как только на сыре появится румяная корочка, блюдо готово.

Приятного аппетита!

Комментировать от
или
еще рекомендуем