Я здесь:
24
23

Gratin de pommes de terre

Французское слово Гратен (Gratin) означает способ приготовления блюда, а не какой-то конкретный рецепт, и переводится как запекание или запеканка.

Французские гратены бывают сладкими (десертными) и не сладкими (мясные, рыбные, грибные или овощные запеканки), и готовятся в духовке под соусом, сыром, панировочными сухарями или другой посыпкой или заливкой, которая образует аппетитную корочку на готовом гратене. Сладкие гратены часто запекают  в вине или другом вкусном и ароматном алкоголе.

Gratin de pommes de terre переводится с французского как запеченный картофель. В моём рецепте очень вкусного картофельного гратена он  запекается в сырном соусе и покрывается соблазнительной аппетитной корочкой!

Вчера мы участвовали в розыгрыше приза на одном нашем Волгоградском сайте и чудом выграли приз. Вот такую замечательную форму:

 

null


Почему-то до вчерашнего дня у меня и в мыслях не было приготовить картофельный гратен, а в новой форме прям так запросто! Надумала ещё вчера, а сегодня таки решила приготовить для нас новый гарнир. Дети не оценили моего старания, бабушка сказала, что необычно,  а нам с мужем очень понравилось!

Итак...

Нам потребуется:
7-8 некрупных картофелин
50-80 грамм сыра
немного сливок или сметаны.
соль, масло

Маслом смазывала форму, картофель почистить и нарезать кружочками толщиной 2-3 мм, выкладываем слоями: картофель - псолим, немного смазываем сливками (или сметаной), посыпаем сыром и так пока не кончится картофель. Верхний слой должен быть сырным, чтоб получилась корочка. Ставим в духовку примерно на 160 градусов на 70-80 минут... Да-да, долго, но картофель за такое время идеально пропёкся, проверяла после 40 минут, каждые 10, чтоб не пропустить момент.

 

null

 

null
Комментировать от
или
  • Я теперь хочу попробовать другой вариант... Но об этом другим постом)

    • Ну маленький-то кусочек попробовать можно wink.gif

      • Очень! Готовьте, не пожалеете!

        • Никогда не пробывала готовить гратены,но смотится очень аппетитненько!!

          • Клаааааааааааас!!!Правда мне такое только понюхать можно..Там калорий столько,что я замучиюсь худеть потом((

            • Наверное очень вкусно, надо попробовать так приготовить!

                • Моя тетя такую запеканку готовит, очень-очень вкусно.

                  • ТЕперь и мы любим)

                    • smile3.gif Спасибо)

                      • замечательный рецепт. а на приз я сначало подумала тазик и только когда прочитала поняла что это.

                        • я сама люблю такие блюда делать , запекать картошку с сыром .

                          • да, радует то, что всё в основном всегда есть в холодильнике)

                            • Какая вкуснятина! И набор продуктов минимальный. Надо завтра приготовить.

                              • Конечно, надо пробовать что-то новое)))

                                • Спасибо, я приготовлю, потому как еще не разу такого не готовила)

                                  • Все в ваших руках!!!

                                    • Да, обалденно!!! Удачи)))

                                      • Ммм, как аппетитно выглядит, давно уже хочу гратен приготовить)

                                        • Как же он аппетитно выглядит, представляю как это вкусно..буду готовить)

                                          • Только название пугает, а на самом деле всё просто! Удачи)))good.gif

                                            • А я никогда не готовила гратены. Нужно будет попробовать приготовить.

                                              • girl_dance.gif теперь и я тоже))))

                                                • оооочегь вкусный рецепт) люблю гратены, и готовить, и есть) 

                                                  еще рекомендуем