Я здесь:
  • анастасия ославская
  • Блог
  • салат из капусты без стерилизации.
18
4484

салат из капусты без стерилизации.

Ингредиенты для рецепта капустного салата на зиму:

  • морковь;
  • перец сладкий болгарский;
  • капуста белокочанная;
  • лук репчатый;
  • сахар-песок – 15 ч.л.;
  • соль – 5 ч.л.;
  • уксус 9% – 80 мл.

Рецепт салата из капусты на зиму:

1. Очищенную сухую капусту шинкуем мелко, крупно или очень крупно.

2. Морковку, перец, вычищенный от семян, режем кружочками или соломкой.

3. Луковки кладем целиком, если они маленькие, или крошим полукольцами.

4. Затем смешиваем в большой миске все овощи и раскладываем плотно в простерилизованные банки.

5. Далее заливаем банки кипятком до верха, прикрываем крышками и оставляем на 10 минут.

6. После этого воду сливаем и во второй раз повторяем заливку кипящей водой. Отставляем снова на 10 минут.

7. Остывшую водичку выливаем, в каждую банку кладем сахарный песок, соль, уксус.

8. Наливаем третью заливку из кипящей воды и сразу закручиваем банки металлическими крышками.

9. Укутываем банки одеялом и не вынимаем, пока не остынут.

Зимой готовый салатик кушаем как самостоятельную закуску или подаем ко вторым блюдам. Этот салат витаминный, легкий, недорогой и вкусный

Комментировать от
или
еще рекомендуем