Я здесь:
  • Лариса. Ильина
  • Блог
  • САЛАТ *РЕДИКЮЛЬЧИК*
1
2

САЛАТ *РЕДИКЮЛЬЧИК*

Ингредиенты:


Яйцо куриное 7шт
Куриное филе 500г
Огурцы свежие 1шт
Огурцы маринованные 1шт
Лук репчатый 1 шт
Сыр твердых сортов 300г
Соус чесночный 50г
Лук зеленый 50г
Цветки укропа 100г
Смородина красная 10г
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Петрушка 50г

Нам нужно подготовить необходимые продукты...
Курицу и яйца , как всегда, отварить заранее. Яйца очистить.

Для начала нарежем мелко лук и зальем кипятком, оставим минут на 10.
Затем нужно воду слить и промыть лук холодной водой, делаем мы это для того, чтобы ушла горечь. Яйца взбить с солью, каждое яйцо взбивать отдельно и пожарить блинчики.
Яичные блинчики остудить и нарезать соломкой.
Огурцы нарезать тонкими брусочками. Куриное филе нарезать кубиками.

Смешать огурцы, куриное филе, лук, соломку из блинчиков, посолить, поперчить совсем чуть-чуть, добавить чесночный соус и перемешать до однородности салата.

Салат выложить на тарелку в форме пирамидки с прямоугольным основанием, верх не заостряем, а как будто чуть не достраиваем. Салат можно еще чуть-чуть промазать соусом, чтобы держались в дальнейшем наши цветочки.

Для того чтобы вырезать цветы, нам понадобится формочка для печенья. Острым ножом нарезаем средней толщины платинки.
Формочкой выдавливаем цветочки. Также нам понадобится трубочка для сока, ею мы будем делать серединки цветочков, нужно просто надавить по середине цветка и получится маленькое круглое отверстие.

"Клеим" наши цветочки на салат в шахматном порядке. В серединки каждого цветочка втыкаем по 1 цветку укропа.

Для ручки и на горлышко сумки  использовать  перья зеленого лука. Для горлышка сумки измеряем и отрезаем по длине лук, затем с одной стороны вдоль разрезаем и слегка раскрываем перо.Ручку сумочки также сделать  из лука, только взять  потоньше перо. Длину можно регулировать так, как вам нравится. Для ручки нужно воткнуть не очень глубоко 2 зубочистки друг напротив друга и одеть на них концы лука, тогда ручка будет стоять ровно.
Для застежки использовать  красную смородину, каждую  насадить  на зубочистку и воткнуть  в салат.
Приукрасить сумочку листиками петрушки.
Все! Наша красота готова!
Готовьте и удивляйте своих близких!

САЛАТ *РЕДИКЮЛЬЧИК* фото 1
Комментировать от
или
еще рекомендуем