Я здесь:
  • Оксана Сергеева
  • Блог
  • Быстрые бездрожжевые пирожки в духовке
1
1989

Быстрые бездрожжевые пирожки в духовке

Ингредиенты для блюда:
мука пшеничная 260 г
яйцо 1 шт
разрыхлитель 1 ч.л.
сметана 1 ст.л.
майонез 1 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
вода 100 мл
Пошаговый рецепт с фото:
1. Не всегда есть время или желание готовить дрожжевое тесто, возиться с опарой. У кого-то неудачный опыт с этим тестом, оно и понятно. Ведь дрожжевое тесто любит хорошее настроение, терпение, добрые (тёплые руки) и время)). Хоть я с дрожжевым тестом на "ты" (мы дружим давно и крепко), но иногда просто хочется быстро и без заморочков что-нибудь горячее из духовки. В таких вот случаях я готовлю экспресс-пирожки без дрожжей. Для этого нам понадобится 2стакана муки, яйцо, разрыхлитель теста, сметана и майонез.
Быстрые бездрожжевые пирожки в духовке фото 1
2. Просеять в широкую миску муку, всыпать соль и разрыхлитель. Перемешать сухие ингредиенты. Сделать в серединке муки углубление и положить сметану, майонез (если вы не любите майонез, просто положите 2 столовые ложки сметаны)и вбить одно яйцо. Далее, добавляя постепенно воду, замесить пластичное, не очень крутое тесто. Воды может понадобится чуть больше или меньше в зависимости от величины яйца, жирности сметаны и влажности муки. Дать постоять готовому тесту 10 минут. Затем можно формировать пирожки. Делим тесто на шарики величиной чуть больше грецкого ореха, раскатать или просто ладонью расплюшить каждый шарик в не очень толстую лепёшку и положить в середину каждой начинку.
Быстрые бездрожжевые пирожки в духовке фото 3
3. Начинка может быть любая на ваш вкус:мясной фарш, картофельное пюре, тыква, капуста и т. д. Аккуратно и плотно защипнуть края пирожков, выложить на присыпанный мукой противень. Смазать взболтанным яйцом.
Быстрые бездрожжевые пирожки в духовке фото 5
4. Выпекаются пирожки при температуре 180 градусов 20 минут. Румяные, пышные пирожки хороши как горячими, так и холодными. Такие пирожки можно брать на пикник.
Комментировать от
или
  • А с ягодами можно делать такие пирожки? Или с я блоками?

    еще рекомендуем