Я здесь:
0
1

кекс

кекс фото 1


сегодня будем печь замечательный и ооочень ароматный кекс

разогреть духовку до 140 С.глубокую форму 20—22 см.смазать маслом и выложить в два слоя бумагой.
225 гр сливочного масла взбить с 225 гр сахара в воздушный крем.добавить 4 яйца и 1 ст/л меда и перемешать.
350 гр муки вместе со 2 ч/л пряничных специй(гвоздика,корица,имбирь,ваниль и кардамон) просеять через сито.добавить просеянную муку в маслянный крем.добавить 3—4 с/л молока, 900 гр сухофруктов(изюм,курага,кокос,вишня,инжир финики.. в общем все что любите), 50 гр орехов(миндаль и фундук), цедру 1 лимона.перемешать.смесь переложить в форму.
запекать в течении 3 часов(смотрим по духовке).готовый кекс должен быть достаточно твёрдым сверху и сухим внутри.
дать остыть в течении 10 минут.проткнуть кекс в нескольких местах деревянной палочкой и полить 50 мл коньяка
кекс фото 3
кекс фото 5


дать кексу остыть до комнатной температуры

приятного вам аппетита!!!!!
Комментировать от
или
еще рекомендуем