Я здесь:
  • Наташа Андреева
  • Блог
  • СКУМБРИЯ с овощами
6
10

СКУМБРИЯ с овощами

СКУМБРИЯ с овощами

СКУМБРИЯ с овощами фото 1


Ингредиенты : скумбрия,шампиньоны,сладкий перец,лук,морковь,баклажаны,сыр,сметана,специи,
растительное масло,овощи и зелень для украшения

Скумбрию разрезать вдоль по спинке,вынуть внутренности,хребет,жабры,должно получиться
что-то вроде лодочки. Рыбу промыть,посолить.
Лук мелко порезать,обжарить на растительном масле,добавить порезанные грибы,жарить пока
не выпарится жидкость.
Баклажаны очистить от кожи,порезать на кусочки,посолить и оставить на 10—15 минут для выделения
горечи. Морковь потереть на крупной терке,обжарить на растительном масле,затем добавить баклажаны,
отжав их от горечи.
Грибы и овощи смешать,посолить,поперчить,добавить специи,по желанию можно добавить ложку сметаны.
Овощной массой начинить рыбу,обернуть фольгой и запечь в духовке на 15—20 минут в зависимости
от веса рыбы.
Затем фольгу раскрыть,сверху щедро посыпать начинку тертым сыром и запечь в духовке еще
5—7 минут,до появления золотистой корочки.
При подаче украсить блюдо зеленью и овощами,положить фаршированную рыбу и подать к столу.

Комментировать от
или
  • ​А СЕЛЬДЬ НОРВЕЖСКАЯ ПО 19 ГР КАК КИТЫ С ИКОРКОЙ 

    • ​24 ГР  ЗА 1 КГ  СЕГОДНЯ СДЕЛАЛА НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ  В КАЗАНОЧКЕ В ДУХОВКЕ 

      • я еще готовлю в горшочках с овощами   можно и с картошкой и с рисом  ​

        • у нас в сильпо по четвергам рыбный день скумрия  по 24 гр  на 1 кг 3 штуки 

          • не знала, что в Сельпо есть такая акция. Нужно будет мужа в четверг отправить. Я тоже скумбрию люблю. Это замороженная скумбрия по такой цене?

        • Интересный рецепт. Скумбрию люблю в любом виде. И запеченную, и в копченную, и соленую...​

          еще рекомендуем