Я здесь:
  • Наташа Андреева
  • Блог
  • ​ЧУДУ с картошкой и сыром
0
147

​ЧУДУ с картошкой и сыром

ЧУДУ с картошкой и сыром

​ЧУДУ с картошкой и сыром фото 1

Понадобится : картофель,мука,кефир,сыр или творог,сода,соль,сливочное масло,сметана

Отвариваем картофель в мундире.
Готовим тесто: в муку,примерно 3 стакана,добавляем 1 чайную ложку соды без горки,перемешиваем и
добавляем кефир,замешиваем тесто,чтобы не липло к рукам,даем постоять 10 минут и снова вымешиваем до
гладкости.
Из теста делаем колобки размером чуть меньше яйца.
​ЧУДУ с картошкой и сыром фото 3

Готовим начинку : отварной картофель натираем на терке,солим,твердый сыр также натираем на терке.
(можно вместо сыра готовить начинку с творогом),все перемешиваем.
​ЧУДУ с картошкой и сыром фото 5

Из начинки скатываем колобки по размеру чуть меньше,чем колобки из теста.
Раскатываем колобок и теста в лепешку,сверху колобок из начинки
​ЧУДУ с картошкой и сыром фото 7

Собираем
​ЧУДУ с картошкой и сыром фото 9

Лучше всего сразу сделать несколько таких заготовок,чтобы отдохнули,после растойки они хорошо расскатываются
​ЧУДУ с картошкой и сыром фото 11

Тонко раскатываем и обжариваем с двух сторон на растительном масле,протыкая в нескольких местах,чтобы
не вздувались и вышел пар
​ЧУДУ с картошкой и сыром фото 13

Укладываем стопкой,смазывая каждый блин сливочным маслом,разрезаем,подаем со сметаной!
​ЧУДУ с картошкой и сыром фото 15
Комментировать от
или
еще рекомендуем