Я здесь:
  • Анастасия Константинова
  • Блог
  • Корзиночки с мясным салатом
7
39

Корзиночки с мясным салатом


Салат простой, но очень вкусный! Он лёгкий, пикантный, пышный и в тоже время сытный, яблоки в нём не угадываются – ваши мужчины тоже будут довольны.
Ещё один плюс – он не «течёт» и корзиночки остаются рассыпчатыми.
Попробуйте!

Ингредиенты:
КОРЗИНОЧКИ:
-Масло сливочное – 100 гр(холодное).
-Мука – 200 гр.
-Соль – щепотка.
-Вода ледяная – 4 ст.л.
САЛАТ:
-Отварное мясо(говядина) – 300 гр.
-Морковь – 2 шт.
-Яблоко (не сладкое)– 2 шт.
-Зелень свежая(укроп, петрушка) – 1 пучок
-Сметана – 4 ч.л.
-Горчица – 3-4 ч.л.
-Орехи(фисташки)- 3 ст.л.рубленые.

Приготовление:
Масло сливочное порубить с мукой , солью и перетереть в крупную крошку. Влить воду и быстро замесить тесто. Очень удобно всё это проделать в комбайне.
Тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. Затем тонко раскатать его в пласт(0,3мм), уложить в формочки, прижать тесто к стенкам и срезать излишки. Формочки с тестом сложите друг на друга, стопочкой по 3-5 шт., а сверху поставьте пустую формочку и слегка прижмите всю эту «конструкцию» .
Запекайте в разогретой духовке(180 градусов) -15 минут, потом разберите стопку и допекайте ещё минут 15-20 до золотистого цвета. Остудите.
Мясо и зелень мелко нарезать; морковь и яблоко – натереть на средней тёрке.
Смешать сметану с горчицей.
Соединить всё вместе и разложить салат в корзиночки. Украсить каждую рублеными орешками, веточками зелени или по своему вкусу.
Если этот салат будете подавать в салатнице - тогда овощи натрите на более крупной тёрке, а мясо разберите на
волокна.

null
 

null

null

null
Комментировать от
или
  • Боже,какая прелесть)))Я обязательно такие приготовлю))Сперла рецептик blush2.gif

    • Ой какая классная идея, очень красиво будет поставить такие на стол в роли закуски

      • Мы такой идеей пользуемся уже давно, мне очень нравится.

        • Это не салат, а просто шедевр, но я хозяйка ленивая, так что решила первым делом схалтурить и купить корзиночки в ближайшем магазине.

          • Отличный салат! А я делаю такие корзиночки с фруктовым салатом для детей. Они очень любят.

            • Класс..такая идея подачи салата мне очень понравилась)

              • точно)) я такие корзиночи еще в магазине покупаю иногда

                еще рекомендуем