Я здесь:
  • Ларочка Сибирячка
  • Блог
  • ​Картофельная запеканка с мясными шариками
2
13

​Картофельная запеканка с мясными шариками

Картофельная запеканка с мясными шариками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г готового мясного фарша,

1 кг картофеля,

200-300 г помидоров черри,

2 яйца,

1 большая луковица,

1 морковь,

3 зубчика чеснока,

3 ст. ложки манной крупы,

5 ст. ложек майонеза,

1 ч. ложка куркумы,

2 ч. ложки горчицы,

соль, перец – по вкусу,

небольшой пучок укропа,

растительное масло.

Пассеруем в растительном масле мелко порезанную луковицу, измельченный чеснок и тертую на средней терке морковь, присыпав все куркумой. Даем немного остыть.

Сырой картофель очищаем и натираем на терке. Соединяем с майонезом, горчицей, яйцами, манкой, солью, перцем, измельченной зеленью и перемешиваем. Добавляем в картофельную массу зажарку из моркови, лука и чеснока, все тщательно перемешиваем. Из фарша смоченными в воде руками формируем шарики (фрикадельки).

Массу выкладываем в смазанную растительным маслом форму и разравниваем. По поверхности, слегка вдавливая, равномерно выкладываем мясные шарики и помидоры черри.

Ставим форму в предварительно нагретую до 180° С духовку и запекаем до готовности.


​Картофельная запеканка с мясными шариками фото 1
​Картофельная запеканка с мясными шариками фото 3
​Картофельная запеканка с мясными шариками фото 5
​Картофельная запеканка с мясными шариками фото 7
​Картофельная запеканка с мясными шариками фото 9
​Картофельная запеканка с мясными шариками фото 11
​Картофельная запеканка с мясными шариками фото 13
​Картофельная запеканка с мясными шариками фото 15
​Картофельная запеканка с мясными шариками фото 17
Комментировать от
или
еще рекомендуем