Я здесь:
  • Ларочка Сибирячка
  • Блог
  • Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов
1
10

Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов

Мастер-класс. Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов.

Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов фото 1

Этот пост я хочу посвятить тем, кто любит печь, печь именно кексы. Совсем недавно я не любила их печь, только потому что их очень трудно вытаскивать из формочек, они очень сильно пристают между волнистыми стенками....

Но я увидела идею в инернете, немного доработала её, и....вуа-ля....!

Конечно, такие формочки можно купить в супермаркете... они безусловно будут красивее, но и дороже, и не всегда подойдут к вашей форме для выпечки.

Но я предлагаю такие формочки сделать самим. Ну что, приступим?

Для этого нам потребуется совсем немного: наши формочки, бумага для выпечки, ножницы, циркуль( но можно и без него), ножницы, чашка с водой.

Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов фото 3
Мы должны измерить диаметр нашей формочки. У меня = 9 см. Чтобы были высокие стеночки- надо прибавить сантиметра 1,5 - 2. Затем берем нашу бумагу для выпечки, или кальку, складываем ее в несколько слоев, мы же не будем вырезать по одному кружочку, будем делать сразу партией.

Обводим наши формочки, если хотите маленькие бортики или если высокие - с прибавкой. или чертим круги циркулем.

Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов фото 5
Начертили. Вырезаем. Вот что получается.

Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов фото 7
Потом берем наши вырезанные кружочки, сложенные вместе удобно 5-7 штук сразу, и опускаем в чашку с водой, чтобы они смочились. Но держим крепко рукой, чтобы они не сдвинулись.

Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов фото 9

Теперь их надо вложить в формочку. Удобнее всего не вкладывать во внутрь, а накладывать сверху на формочку. Вот так...

Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов фото 11
Старайтесь сделать так, чтобы края были ровными и чтобы наши формочки были потом ровненькие. Сверху накрываем второй формочкой.

Получается вот такой "бутербродик".

Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов фото 13
Бумага должна быть "зажата" между формочками. Чтобы съэкономить время - делаем двойной "бутербродик".

Ставим сушиться на батарею на ночь. Через какое-то время, верхние формочки можно снять и оставить досыхать дальше.
Вот что у нас получится.

Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов фото 15
Не бойтесь, бумажечки высыхают, принимают нужную нам форму и не слипаются между собой.

На самом деле делаются они быстро и просто - я дольше описывала процесс.

Теперь их можно вложить снова в железные формы, наполнить тестом и печь порционные кексики. Бумажечки я не смазываю маслом. Но самое приятное - формочки чистые, кексы вынимаются без труда!
А когда кушаешь - бумажную форму можно просто отогнуть или совсем снять с кексика.
Мои - оценили удобство, вот уже который раз пеку им различные кексики: и банановые, и яблочные и лимонные....
Буду рада, если кому-то пригодится мой мастер - класс. Удачи! Не бойтесь пробовать и эксперементировать!

Комментировать от
или
еще рекомендуем