Я здесь:
  • Алена Борисова
  • Блог
  • Картофельные котлеты - рецепт
4
30

Картофельные котлеты - рецепт

Картофельные котлеты - рецепт фото 1

Картофельные котлеты, приготовленные своими руками просто объедение, причем, если съесть их с вкуснейшим соусом. Я готовлю картофельные котлеты по рецепту своей бабушки, когда она готовила их, меня было за уши не оттащить.

Для приготовления нам понадобится:

- картофель, много не мало, возьмем килограмма 2-2,5;
- мука, советую добавлять немного, чтобы не перебить вкус картофеля, примерно 3 столовых. ложки на 2 кг. картофеля;
- сырые яйца – 2шт;
- конечно же, не забыть бы, положить соли, нам понадобится половина ч. ложки;

Чтобы приготовить котлеты больше ничего не понадобится, но чтобы сделать картофельные котлеты были вкусные их необходимо подавать с соусом, вкуснее всего грибной сливочный соус. Необходимо почистить и положить картофель в кастрюлю с водой, необходимо немного посолить, пока варится картофель, можно приступать к приготовлению вкусного грибного соуса.

Как приготовить котлеты из картофеля:

Сваренный картофель переминается толкушкой и добавляется два сырых яйца и снова перемешивается. Добавляется 3 столовых ложки муки для хорошего слипания пюре, но не следует добавлять много муки, котлеты становятся твердыми, и отдает мукой, а не картофелем. Немного солим, соль по вкусу и начинаем лепить картофельные отлеты, берем столовой ложкой и формируем комочки, которые обваливаются в муке, но лучше в сухарях, что бы получилась поджаристая корочка.

Рецептики от Алены www.serlens.ru

 
Комментировать от
или
  • Картофельные котлеты? - никогда не слышала такого названия. Бабушка называла их "Картофельники"​. А вот название в школьной столовой меня потрясло "Зразы".

    Кстати, я их немного усовершенствовала. Иногда я добавляю в тесто порезанные сосиски с луком. Тоже вкусно получается.

  • Я очень люблю такие котлеты, моя мама их часто делает, это очень вкусно!!! Лучше в сухарях обжаривать, так вкуснее))))))

    еще рекомендуем