Я здесь:
  • Дарья Кравченко
  • Блог
  • Хитрый пирог с вишней
4
113

Хитрый пирог с вишней

  • Хитрый пирог с вишней фото 1
  • Хитрый пирог с вишней фото 3
  • Хитрый пирог с вишней фото 5
  • Хитрый пирог с вишней фото 7
  • Хитрый пирог с вишней фото 9
  • Хитрый пирог с вишней фото 11
  • Хитрый пирог с вишней фото 13

ПИРОГ с ВИШНЕЙ - очень вкусно ! Готовится просто !

Вишня является «звездой» летней выпечки. Начинка с использованием этой ягоды обладает великолепным вкусом и ароматом и обязательно придётся по вкусу взрослому и ребёнку. Сладковато-кисленькие плоды прекрасно сочетаются со всеми видами теста, вот почему пирог с вишней – довольно частый гость нашего стола, особенно в летний жаркий период, когда природа не жадничает, а щедро одаривает нас фруктами и ягодами.

Процесс выпекания вишнёвого пирога немного затрудняется из-за сочности ягод, которые при воздействии высоких температур начинают выпускать сок. Но это не проблема.

Перед использованием, вишенкам предварительно дают хорошенько стечь, а затем их перемешивают с крахмалом и сахарной пудрой, для загустения смеси, не нанося вреда самой структуре плодов.

Тесто:

200 гр. сливочного масла мягкого

Щепотка соли

3 стакана муки

1 стакан кефира

1ч. л. разрыхлителя

Ваниль или ванильный сахар

Начинка:

Вишня без косточек около 500 гр.

1/2 стакана сахара

Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску))). Уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. И наслаждайтесь!!! Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Комментировать от
или
  • Очень красивый пирог. Я правда вишню не люблю, но я думаю со смородиной тоже будет очень вкусненько

    • пирог просто чудесный, наверное вишню можно и другими ягодами заменить?

      • из вишни всё вкусноням,ням!!!

        • Блииин, какой шикарный пирог))) где ты раньше была, вишня уже закончилась((((

          еще рекомендуем