Я здесь:
  • Елена Волгоград
  • Блог
  • Рецепты и интересные идейки на НОВЫЙ ГОД.
31
0

Рецепты и интересные идейки на НОВЫЙ ГОД.

Девочки, всем привет, давайте делиться интересными и проверенными рецептами на Новый год. 

Рецепты и интересные идейки на НОВЫЙ ГОД.  фото 1
Рецепты и интересные идейки на НОВЫЙ ГОД.  фото 2

Ингредиенты для "Салат "Георгин"":

Ветчину, перец, яйца порезать соломкой, грибы пластинками, маслины кружочками, сыр натереть на мелкую терку.

Ветчину, яйца, грибы, маслины, кукурузу смешать с майонезом и выложить горкой на блюдо.

Сверху посыпать сыром.

Жульен с курицей и грибами.

Рецепты и интересные идейки на НОВЫЙ ГОД.  фото 3

Ингредиенты для "Жульен с курицей и грибами":

Берем грибы, моем, сушим и режем на тонкие пластины. Обжариваем в растительном масле, даем маслу стечь.

Куриное филе отбиваем и режем на маленькие кусочки, обжариваем до полуготовности, но не подрумяниваем.

Лук режем кубиками и тоже обжариваем до золотистого цвета.

Готовим соус: для этого сметану, муку и сливочное масло перемешиваем, чтобы не было комочков.

Сыр трем на средней терке. Перекладываем жульен в кокотницы и засыпаем сыром. Ставим в духовку на 15 минут. Жульен готов! 

Стожки - блюдо из мясного фарша.

Рецепты и интересные идейки на НОВЫЙ ГОД.  фото 4

Для приготовления стожков понадобится: фарш мясной - 0,5 кг; яйца крутые - 3 штуки; лук репчатый - 2 головки; картофель - 2 штуки; сыр - 100 г; молотые перцы по вкусу, домашний майонез или подобный ему соус.

для соуса: сырой желток яйца - 1 штука; масло подсолнечное - 50 мл; масло горчичное - 2 ст. ложки; горчица готовая - 1/3 ч. ложки; щепотка соли.

Для приготовления соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль.

Ингредиенты перемешать в однородную массу и взбить до небольшого загустения.

Лук нашинковать, яйца, сваренные вкрутую, картофель сырой и сыр натереть.

На смазанный противень выложить круглые лепешки из сырого мясного фарша, посолить и поперчить.

На каждую лепешку из фарша положить слой лука.

Затем выложить слоями тертые яйца (сваренные вкрутую) и тертый сырой картофель.

Последний слой начинки - это тёртый сыр. Каждый стожок полить 1 столовой ложкой соуса (или майонеза).

Запекать стожки в разогретой духовке при 180-200 градусах около 30 минут. По желанию можно ещё раз посыпать сыром.

Стожки - блюдо из мясного фарша - готово. 

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Рецепты и интересные идейки на НОВЫЙ ГОД.  фото 5

Ингредиенты:

- печенье 24 шт + несколько штучек на обсыпку - 250 грамм творога - 5 ст. ложек сметаны - 3 ст. ложки сахарной пудры - 100 грамм масла сливочного размягченного - чернослив по вкусу - какао для украшения - кофе, уже готовый, немного

Приготовление:

Творог перемешать с сахарной пудрой и сметаной (можно миксером на низкой скорости). Добавить масло. Чернослив распарить, порезать. Форму подходящую выстелить пленкой, выложить слой печенья (слой 3 на 2, можно больше). Можно печенье обмакнуть быстро в кофе или полить слегка. Смазать творожной начинкой, выложить чернослив. Опять слой печенья, сбрызнуть кофе, творожная начинка, чернослив, повторить. Последний слой печенья можно смазать тонко, а можно нет. Осторожно перевернуть на блюдо, снять пленку, обмазать кремом верх и бока. Посыпать верх какао и бока крошкой от печенья. Дать пропитаться. Вот и готово. Приятного аппетита!

Комментировать от
или
  • Девочки делимся своими рецептиками, я что то мало что интересного нахожу к новогоднему столу.

    • Меня тоже заинтересовала елочка из мандаринов. Полезное и красивое блюдо.

      • Мой любимый салат, называется "Нежность"

        Грибы (шампиньоны) - 300 глук - 1 шт.курица (отварная) - 200 гчернослив - 100 гяйца - 2-3 шт.огурец свежий - 1 шт.майонез Грибы мелко нарезать, чуть прожарить. Добавить мелко порезаную луковицу, обжарить вместе до готовности, посолить. Остудить. Чернослив распарить и нарезать маленькими кусочками. Яйца мелко порубить. Курицу мелко порезать кубиками. Огурец натереть на крупной терке.

        Укладываем слоями:

        1 слой - чернослив, смазать его майонезом

        2 слой - курица, смазать майонезом

        3 слой - грибы с луком

        4 слой - яйца, смазать майонезом

        5 слой - огурец

      • А мне понравилась елка на первом фото! Надо будет что-то похожее сделать!

        • ой, какие хорошие рецепты. Обязательно сохраню.

          • тортик без выпечки классный. Надо такой сделать. А еще елочка с первой картинки понравилась.

          • Вот только хотела поискать в интернете рецепты салатов,а тут столько...Спасибо! Еще бы второе блюдо придумать.

          • Что-то я кроме жульена никогда такие блюда и не пробовала. Спасибо, Лена!

          • Сколько запредельных вкусняшек в одном посте!!)))

          • МММ, какие аппетитные рецептики, аш слюнки потекли, выглядят просто потрясающе. Надеюсь, ещё и очень вкусные, парочку взяла на заметку. )

          • Как бы все скопировать себе, чтобы не забыть! Очень хорошие рецепты, спасибо за подборку!!!

          • ЗАВТРАК НА СКОРУЮ РУКУ

            Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!

            Ингредиенты: -Армянский лаваш -Сыр -Яйцо Приготовление: Лаваш порезать на поперечные полоски. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его. Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй). Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3-5 минут с двух сторон на сковороде с маслом. Жарятся очень быстро. Сложить готовые изделия на блюдо и сразу подавать - отличный завтрак или перекус с чашечкой кофе или чая. Сыр внутри плавится, снаружи аппетитный румяный омлет - очень вкусно. Только не используйте терпкие, приторные сыры, типа Маасдама - их лучше не нагревать. Возьмите что-то нейтральное, типа Гауды или Моцареллы. Приятного аппетита!

            Рецепты и интересные идейки на НОВЫЙ ГОД.  фото 1
            • Вот еще вкуснышка. 

              Грибные кулёчки

              Ингредиенты: - 1 упаковку готового слоеного теста - 5 картофелин средней величины - 2 луковицы - 200 г сухих грибов - 100 г сыра - 1 пучок петрушки - 2 яйца - перец по вкусу

              Приготовление: 1. Грибы отмочить, проварить, отжать. 2. Картофель сваренный в ″мундире″, почистить, нарезать кубиком. 3. Грибы обжарить с луком. 4. Сыр натереть на крупной терке. 5. Картофель, сыр, грибы, перец перемешать. 6. Размороженное слоеное тесто нарезать на прямоугольники. 7. Яйца слегка взбить. 8. Внутреннюю часть получившихся прямоугольников смазать яйцом, положить начинку и свернуть в кулёчки. 9. Выложить кулёчки на противень, смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов. 10. Готовые кулёчки украсить петрушкой!

              Рецепты и интересные идейки на НОВЫЙ ГОД.  фото 1
              • Мой любимый салатик. 

                Салат "Грибная поляна"

                Ингредиенты:

                - 1 банка грибов - лук зеленый и укроп - вареное мясо - 200 г моркови по-корейски - 200 г твёрдого сыоа - 3 шт. варёного картофеля - 3 шт. маринованных огурцов - майонез

                Приготовление:

                1. Главное взять подходящую посуду... наверное, лучше всего подойдет обычная средняя кастрюлька. Грибы уложить шляпками вниз 2. Сверху грибов мелко нарезанную зелень 3. Затем отварной картофель (мелко нарезанный). 4. Утрамбовать и смазать майонезом 5. Затем огурцы, майонез 6. Мясо, майонез 7. Морковь, майонез, сыр 8. Затем кастрюлю перевернуть на блюдо, и вот наш красавец!

                Рецепты и интересные идейки на НОВЫЙ ГОД.  фото 1
                • Вот еще вкусный пирог, можно после нового года испечь, нежный и вкусный получается. Я делала и с рыбной начинкой и картошкой и с рыбой и грибами. И так и так вкусно очень. 

                  ПИРОГ "БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ"

                  • Давайте девочки, делитесь рецептиками, а то я в первый раз в этом году буду сама стол накрывать, надо гостей удивить) Шампиньоны в духовке я уже делала, очень вкусно. Но грибы тяжелые, их на ночь есть...

                  • Фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке

                    Рецепты и интересные идейки на НОВЫЙ ГОД.  фото 1

                    Шляпки грибов отделить от ножек. Ножки мелко порезать.

                    Куриное филе отварить и измельчить.

                    Соединить измельченные ножки, куриное филе и яйцо. Посолить, поперчить. Я добавила еще замороженный укроп.

                    Получившейся смесью начинить шляпки и выложить на противень.

                    Грибы посыпать тертым сыром.

                    Сверху на каждый грибок положить чайную ложку майонеза. На дно противня налить немного воды, поставить в нагретую предварительно до 180 градусов духовку и запекать 20 минут.

                  • Ой, хорошие рецептики) Это же нужно уже думать меню, у меня с этим каждый год проблема!

                  еще рекомендуем