Я здесь:
  • WA Solo
  • Блог
  • Свиные ушки по корейски))
77
245

Свиные ушки по корейски))

А вы пробовали свиные ушки по-корейски?) Как то мне довелось произвести дегустацию лет 10 назад) мне понравилось.... а вот недавно опять знакомый кореец угостил) несмотря на необычность, что то в этом салате есть) я даже рецептик списал) Осталось только ушами запастись))))))))

 

null

- 3 свиных ушка

- 1 репчатый лук

- 2 зубка чеснока

- морковь по корейски - 150 гр ( хотя честно говоря без моркови совсем не хуже))

- уксус и вода по 100 гр

- соль, перец по вкусу

- масло оливковое

Ушки хорошо вымываются, варятся пару часов и затем им дают остыть. Затем тоненькими полосочками режем ушки, добавляем лук порезанный кольцами и чеснок (выдавить), ну и специи.... Заливаем всё это чудо уксусом, разбавленным водой и на 10 часов в холодильник. После извлечение из холодильника маринад сливаем... добавляем морковь по корейски, маслице и перемешиваем...вот... и айда кушать) Они так классно хрустят... Приятного аппетита!

 

Комментировать от
или
  • Мой муж обожает ушки такие, а я их на вид не переношу...готовить точно не стану...пусть лучше покупает)))

    • Интересно, конечно, но почему-то жалко свинок)))

      • Никогда не пробовала такого рецептика,очень необычный)

        • Мне очень нравятся свинные ушки по корейски, но я покупаю всегда готовые в супермаркете.

          • а я как-то от ушек не в восторге(((( ни по корейски, ни как еще

            • Я вот такого никогда и не ела, и не знаю как они на вкус!

              • Я уже мужу показала, скоро сделаем, надо только все ингридиенты купить.

              • Нет я такого не ела и если честно как-то ушки есть не хочется.                                  

              • Ой-ё-ё-ё-ё-ё-ё-ёй...все что связано со свининой....Как бы это мягко выразиться..Ну я не очень люблю))

                • Ммм, люблю ушки, но ела их только в просто варенном виде...такое обязательно попробую сделать)

                • я пробывала ушки и по корейски и копченые ушки,мне нравятся они,но на Украине не сильно то их и умеют готовить

                  • нууу...у нас тут корейцы знатные))) вроде бы ничего)

                  • ну вроде бы и ни чего,может не те пробывала или не у тех корейцев)))

                  • дааа...корейцы они тоже разные бываеют)) хотя у нас здесь они сами и выращивают, сами и делают...)) молодцы) узкоглазые))

                • Странно. Я, почему-то, всегда думала, что корейские закуски - это целая наука. Теперь попробую сделать уши по вашему рецепту.

                  • Сделай сделай) наверное это только так кажется) а на самом деле правильный подбор компонентов)

                  • Очень заинтригована! Когда сделаю, то обязательно поделюсь своими эмоциями по поводу вкуса блюда

                • Меня недавно угостили копчеными ушками, если честно я не поняла вкуса, может конечно в салатике вкуснее, кто бы угостил)

                  • ))) да ушей насобирать и сделать))) я не знаю...ну это кто как готовит..здешний кореец по своему...в Харькове другой был вкус) но зато как они хрустят))) может я на это купился)

                  • Ой, хрустят, что то мне как не посебе))))

                  • ммм) свинок жалко?) ты знаешь...я первый раз когда пробовал...у меня тоже необычные ощущения были... правда я был не совсем трезв на тот момент...)

                  • Аааа..так для того чтобы их есть надо напиться?)))

                  • ха ха )) ты знаешь)) для первой дегустации не помешает)) когда мне мой друг сказал, чем мы будем закусывать.... моё лицо несколько подисказилось)) а потом ничё)))

                • У меня муж любит такой салатик по-корейски - нужно будет ему приготовить будет.

                  • ой спасибо за рецепт! я эти ушки просто обожаю! Домашнее и вкуснее будет, и дешевле выйдет. уксус скольки процентный надо? Яблочный не подойдет?

                    • вот этого не сказал) яблочный? ну знаешь.... стоит попробовать..может это будет что то новенькое) хотя не представляю) надо пробовать)

                    • да другого просто дома нет, а ушки есть, хоть они и для холодца были куплены.

                    • ну тогда надо пробовать....я думаю этим не испортишь....я тоже часто использую виноградынй и яблочный и даже шелковичный)))

                  • Мама когда то покупала такой, мне не очень понравилось, я больше морковку по корейски лю

                    • ну морковку я тоже лю) но к ней я уже привык) а уши редко бывают))

                    • они у нас на каждом углу продаются, а еще баклажаны вкусные по корейски

                    • да?)) везуха)) а у нас нет) ну правда кроме ушей мама сама всё делает))

                    • а у нас много киосков прямо с домом, ходишь и выбираешь где вкуснее готовят))

                    • ну ты же в Полтаве)) а я у чёрта на куличках))

                    • Между прочим мы- аппендицит Украины, у нас ничерта нет)) а ты где находишся?

                    • ну я сейчас в г. Амвросиевка....Донецкая область...такой городок с одной улицей) затерянный в степях)

                    • а ты там уже долго? что там делаешь? чем занимаешся? как живешь?

                    • дааа... уже 3 года вот исполнилось... живу..работаю... здесь тоже конечно...сайты администрирую.... а так...всё в Харькове...журнал выпускаем)) если помнишь) а жизнь...так себе... я не жалуюсь) это глупо) хотя конечно зимой здесь тоска) летом то я путешествую) а зимой....

                    • понятно, значит это то место, где душа отдыхает, если тебе нравится - эт хорошо) семью тебе надо и деток- тогда не  до скуки будет

                    • да мне и не скучно) мой образ жизни и интересы не позволяют скучать....) у меня активная жизненная позиция так сказать) а насчёт семьи и деток - не спорю)

                    • с ними было бы однозначно веселее, Руслан , а твой сынок к тебе приезжает иногда?

                    • да) всё лето со мной....Новый год...) ну ты же знаешь, что этого мало...тем более так как то адаптируешься без него...деваться некуда....а потом после встречи снова расставание.... тяжело....

                    • А почему бы вам не воссоединится... с женой с сыном.. не корректный наверное вопрос... и это наверное невозможно, да?

                    • да корректный...) некорректных вопросов для меня не бывает)) я человек открытый)) ну...просто всё изменилось... после определённых событий...я стал смотреть на всё по другому...жизнь изменилась... и возвратиться к прошлому... ради сына? ну разве кто то может быть уверенным, что это будет лучше...

                    • ну если можно все вернуть... ребенок однозначно будет рад. мама с папой вместе, полная семья.- это прекрасно

                    • ребёнок да) но я ведь не актёр) я вряд ли смогу долго играть роль счастливого человека)

                    • Ну ты ведь тоже будешь счастлив, может жена изменилась и все будет по другому...

                    • люди не меняются настолько....) люди меняются, когда это им выгодно...а потом просто предают....это я понял и тогда...и после расставания...потому как были девушки в моей жизни и после этого... пока что лишь одни разочарования) а мне нужна не просто сожительница... а настоящий друг...подруга)) потому что я по другому не могу...только всё по настоящему!!)  но! я всё равно верю!)

                    • Да, быть настоящими друзьями это очень хорошо! Все у тебя будет еще)))

                  • Привет!!! Mauridia_21.gif ну что! привет тебе с пролёта! Купила я твой салат и даже уже попробовалаblush2.gif Прикольно! Мне понравилось!

                    • привет привет))) ну так) кто бы сомевался) ну как там пролёт? 

                    • цветёт и пышет!!!!Mauridia_21.gifа ты сколько там не был? 3 года? ну тогда ты просто потеряешься тамgirl_cray2.gif

                    • ой)) напугала) я там каждый закоулок знаю)))

                    • да закоулков там то уже и нет! Mauridia_21.gif

                    • не пугай меня)) как же без них..... слушай а ты в районе Пушкинской бываешь?

                    • ещё бы! я в районе площади Поэзии работаю! а что?girl_witch.gif

                    • ммм... да просьба есть одна... если бы ты только согласилась....если бы только не отказала...и если бы ты пошла навстречу))))

                    • да иду иду я навстречу! говори уже шифровальщик!girl_cray2.gif

                    • ну смотри))) обратной дороги нет))) в общем там как раз возле площади поэзии есть банк... там работает начальником кредитного отдела мой старый товарищ....вот...я никак не могу с ним свзязаться....вот.... и мне нужно что бы ты передала ему письмецо...сможешь?))

                    • а телефона нет? ну или самого банка телефона!

                    • дак если бы был...мобильный я потерял его...вместе со своим мобильным)) а в банке фиг добъёшся...то он в командировке... то ещё что...а он мне строчно нужен....

                    • ну конечно сделаю! только во вторник! ага?Mauridia_21.gif

                    • спасибо!!! я верил в тебя)))) Ди))) я подготовлю письмецо и скину тебе...ящик только скинь мне пожалуйста в личку)

                  • огого!!! мне даже захотелось попробовать такую диковинку! никогда не ела!girl_wink.gif

                    • Попробуй))) с ушами проблем я думаю не будет) я раньше на Пролетарской иногда покупал у корейцев салат такой) хотя я больше и люблю овощи и фрукты, но это блюдо мне нравится) завтра пойду за ушами)

                    • На пролёте? оооо завтра я там буду!!! посмотрю!Mauridia_21.gif

                    • вау))) харьковский сленг...пролёт))) как же давно я этого не слышал))))

                    • соскучился?Mauridia_21.gif

                    • не знаю Диан) не знаю...

                    • ты чего загрустил?

                    • я?) да нет... я самый весёлый человек) ладно..пошёл предамся морфею)) завтра вставать в 6... спокойной ночи)

                    • спокойной ночи! Русланчик girl_sigh.gifи сейас пойду, а то дочурка уже два раза просыпалась!

                  еще рекомендуем