Я здесь:
0
1438

Умный пирог

Сегодня ждала мужа с работы и как всегда раздумывала, а чтобы такого приготовить. Причем первое второе было уже готово, хотелось чего-нибудь на десерт. перешерстив весь интернет я нашла рецепт "Умного пирога", название меня заинтересовала и я решила попробовать.

Умным пирог называется потому, что в духовке тесто расслаивается на слои и получается торт с кремом всередине.

Нам понадобится:

4 яйца;

150 грамм сахара;

125 грамм муки;

1 столовая ложка воды;

щепотка соли;

1 чайная ложка ванилина;

125 грамм масла;

0,5 литра молока

Белки отделяем от желтков и взбиваем их до густоты сл щепоткой соли;

Желтки взбиваем с сахаром, и водой, затем добавляем 250 грамм молока, потом еще 250 грамм;

Затем растапливаем масло и немного остужаем его

Масло вливаем к желткам и снова взбиваем;

Потом тремя равными частями добавляем муку и каждый раз тщательно взбиваем;

Добавляем ванилин;

Аккуратно подмешиваем белки движением сверху вниз.

Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. ВАЖНО: форма не должна быть разъемной.

И ставим все это великолепие в духовку на 40-60 минут. Пирог должен сверху подрумяниться, а содержимое слегка колыхаться.

 

null

 

 

Комментировать от
или
еще рекомендуем