Я здесь:
  • Маргарита Котик
  • Блог
  • Как правильно приготовить пюре
0
0

Как правильно приготовить пюре

Ох уж это всеми так любимое пюре) Мало кто наверное представляет свою жизнь без картошки. Но надо еще уметь правильно и вкусно его приготовить . Недавно пробовала у знакомой просто обалденное пюре. У меня такое никогда не получалось. Она конечно же поделилась несколькими советами.

null

Оказывается, картошка должна быть таких сортов, что бы при варке она получилась рассыпчатая и разрыхленная. Другие виды годны для жарки.  Конечно же картошку надо хорошо очистить, убрать все «глазки», потому что вокруг них картошка плохо разваривается. Не стоит нарезать её совсем маленькими кусочками и целиком варить не целесообразно. Сами кусочки должны быть одинаковой величины.
Взбивать пюре надо долго и тщательно до однородной и кремообразной консинстенции .

Плюс ко всему она в конце взбила несколько яиц со сметаной, заправила этим готовое пюре, добавила немного чеснока. Получилось то что надо. Просто пальчики оближешь)

Комментировать от
или
еще рекомендуем