Я здесь:
12
10

Просто и вкусно!

Эх были времена хорошие))) Числится за мной такой жизненный опыт, работала я в одном питейном заведении несколько месяцев. Это было что-то навроде кафе, которое старолось вытянутся на статус ресторана. Вобщем готовили там как в кафе, а цены как в ресторане были...))) Кухня самая обычная да и повора самые что ни на есть стандартные. Но вот как раз там я впервые и отведала это блюдо! Каким же волшебным оно мне тогда показалось!

  А рецепт его я нашла совсем недавно и решила поделится с вами))) Приятного аппетита)

  Картофельные палочки с сыром

Ингредиенты:

5 средних варёных картофелин
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 ст. л муки
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль - по вкусу

кориандр, (по желанию)
куркума *(необязательно)
кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
4. Сыр нарезать "брусочками".
5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

 

Просто и вкусно! фото 1
Просто и вкусно! фото 2
Просто и вкусно! фото 3
Просто и вкусно! фото 4
Просто и вкусно! фото 5
Просто и вкусно! фото 6

 

Комментировать от
или
  • Стоит ли и Мне попробовать, не очень много мороки с ними? 

    • Нееееет! Совсем нет. Бывало я готовлю своим толченку, а она остается так я ее использую. Все очень просто. Слепил и на пару минут на сковородку. Там же сырого ничего нет!

  • мм..Помню, помню.. делала такое я недавно))вкуснотища

    • Тут важно соус подобрать. Я люблю белый с мариноваными грибочками или огурчиками солеными, сама делаю.

    • ..мм.. слюни на клаву потекли..От огурчиков))как работать теперь?)))

    • Вот вот Юличка))) Обожаю этот соус) Смешиваю майонез, натертые соленые огурчики (или грибочки), можно маринованный лук и чеснок. Соль, перец, зелень по вкусу)))

    • дак я ж сделала его сегодня ведь))) дотравили меня, блин)) теперь пью целый день, как лошадь))) я с пельменЯми его

    • Ахахахах))) Юличка, может вы просто  сильно пересолили) Или соуса не пожалели, сьели больше чем пельменей)

    • ))Ксюш.. прото жрать меньше надо)))))))мне)))))))))) и давай на ты...ага?

  • Спасибо за рецептик, обязательно попробую,  выглядит очень заманчиво

    • Как мой бывший говорил, прикольная замолодь) Перед телеком уходило на ура))

    • У меня муж  перед телевизором только и точитsmile3.gif

еще рекомендуем