Я здесь:
  • Svetlana Pastel
  • Блог
  • Чесночные котлетки в сметане.:)
0
100

Чесночные котлетки в сметане.:)

Вот знают тут многие, что готовить я совершенно не люблю, но сегодня меня, что называется, "прорвало",:)

 

Еще с вечера разморозила немного фарша, но совершенно не знала, что с ним сделать. А тут под руку попался честнок. И я в итоге соорудила котлетки. Всыпала три зубчика честнока, морковь, яйцо и немного муки.

 

null

Получился нежный фаршик. А дальше... Наш семейный способ. Котлеты на сковородке я только обжариваю, минуты три - и выкладываю их в специально приготовленную кастрюльку. Когда выложу все - беру полстакана сметаны и разбавляю полстаканами воды, получается стакан жидкости.:) Можно взять просто жидкие сливки. Я часто специально недосаливаю фарш, чтобы потом досолить вот эту заливку, чтобы котлеты впитали. Можно, в принципе, брать не строго стакан - смысл в том, чтобы слой котлет в кастрюле залился наполовину. Поэтому смотрите сами.

 

null

И вот залив вот такой смесью, оставляю булькать хорошенько на среднем огоньке минут 20 - до полного приготовления. Получаются ну ОЧЕНь нежные и рассыпчатые сочные котлетки! Рецептик очень простой, а результат - потрясающий. В принципе, я часто делаю котлеты по принципу - что завалялось в холодильнике. С кабачком, например, тертым. или с картошкой.:)

Тут секрет в самом приготовлении. что бы вы туда не засунули - а итог - мягусенькие сочные и вкусные котлеты.:)

 

null

 

Комментировать от
или
еще рекомендуем